Čínské nudle se zelím

Jednoduché a levné, pravé čínské jídlo chudých, recept jsme přivezli před 18 lety z Omei-shan.


4.221x
45 min
2×

Ingredience

2 lžíceolej
10-20 dkgeidam
0.5 hlávkyčínské zelí
1-2 kostkybujon
1 balíčekčínské nudle

podle chuti

1 paličkačesnek
4-6 lžicsójová omáčka
1 špetkachilli koření
1 špetkamletý černý pepř
2 špetkymletá pálivá paprika

Postup přípravy

Dáme vařit vodu na těstoviny. Svaříme vodu s kostkou bujonu na spaření zelí. Nakrájíme zelí na nudličky. Česnek oloupeme a utřeme. Asi 1 - 2 stroužky na 1porci a smícháme se sójovou omáčkou, případně s oblíbeným pálivým kořením (pepř, paprika, chilli) podle chuti. Zelí spaříme vařícím vývarem z bujonu. Bílé zelí necháme asi 10 minut stát, čínské zelí stačí 2 - 3 minuty. Nesmí být uvařené, musí trochu křupat. Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu, nejlépe al dente. Můžeme použít velké balení čínských nudlí nebo klasické balení špaget. Do hlubších misek rozdělíme na dno česnekovou směs. Uvařené těstoviny scedíme a ihned rozdělíme do misek. Nahoru rozdělíme zelí i s masoxovým vývarem. Čínské nudle se zelím podáváme s čínskými hůlkami. Pro evropské mlsné jazyky je možno na česnek a pod špagety umístit ještě asi 3 - 5 dkg nahrubo strouhaného eidamu.
user-icon

autor slona


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čínské nudle se zelím

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Čínská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena