Čínské nudle s kuřecím masem a jarní zeleninou

Čínské nudle uvaříme v osolené vodě podle návodu, můžeme samozřejmě použít i špagety. Připravíme si masovou směs - kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme sladkou červenou papriku, oregano, bazalku a další koření podle chuti. Maso zprudka orestujeme na pánvi s trochou oleje, počkáme, až pustí šťávu a necháme dusit pod poklicí. Těsně před změknutím přidáme směs mražené zeleniny, ale můžeme použít i sezonní čerstvou zeleninu - červenou cibuli, proužky různobarevných paprik, porek nebo nať z jarní cibulky, baby karotku a celé hrachové lusky. Zeleninu dobře promícháme s masem a necháme dusit doměkka. Nakonec k masu se zeleninou vsypeme uvařené nudle nebo špagety a vše důkladně promícháme, necháme ještě chvíli společně prohřát. Čínské nudle s kuřecím masem a jarní zeleninou ihned podáváme, nejlépe se sklenkou vína.