2 fotografie

Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Total time: 35 min
Cuisine: česká
Ingredients: sůl; 50 - 100 g máslo; 2 kostky masox; 2 - 3 ks velká cibule; 2 - 3 lžíce hladká mouka; 2 lžíce zakysaná smetana; mletý bílý pepř; 1- 1,5 l vroucí voda; mletý černý pepř

Jednoduchá tradiční česká polévka.

Hodnocení

3.4

/ 5 (236x)

Doba přípravy

35 min

Chutnalo

Postup přípravy

Očistíme cibuli a nakrájíme ji nahrubo. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm zpěníme. Pak vmícháme mouku, rozmícháme a krátce restujeme, aby vznikla správná kašovitá jíška. Podle potřeby přidáváme máslo nebo mouku. Za stálého míchání jíšku zalijeme vařící vodou, přidáme masox a polévku vaříme 10 - 15 minut na mírném plameni. Polévku osolíme a opepříme. Pokud chceme, můžeme polévku rozmixovat nebo propasírovat a zjemnit smetanou. Není to ale nutné, je dobrá i takhle. Hotovou polévku podáváme s krutonky a zdobíme ji sekanou petrželkou. Můžeme ji zdobit smaženými kolečky cibule.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:admin_vareni

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

nasťa.

04. 05. 2020 12:48

Re: Cibulová polévka...

je vidět ,že nemáš co na práci,,, vývar dělám když mám čas, ale dost používám " kostičku " karpatského bujonu je skvělý,ne tak aromatický jako hovězí, i do omáček...když má někdo, práci,děti ,domácnost?? ten čas na poskakováni u plotnny a po sháněni morkových kosti,,, ,ano když je vidím koupím, ale neshánim. Všem " kostičkářům " přeji přijemné vařeni a dobrou chuť

Jan

20. 04. 2017 08:09

Komentář k receptu Cibulová polévka

Moc děkuji za tento rychlý a dobrý recept. Včera večer jsem náhle dostal chuť na něco teplého, a vzhledem k tomu, že jsem doma neměl moc surovin, našel jsem si recept na tuto jednoduchou polévku. Dělal jsem něco takového poprvé, ale povedla se. Vynechal jsem smetanu a přidal trochu česneku a sýra, a byla opravdu vynikající.

Barborka

18. 07. 2016 12:42

Komentář k receptu Cibulová polévka

Tak dnes jsem varila poprve... Jisku jsem zalila studenou vodou a nakonec jsem pridala i libecek. Vyborna polevka :)

lumik

25. 04. 2016 14:21

Re:

horká jíška se opravdu horkou vodou nebo vývarem nezalévá,vždy chladná jíška do horkého vývaru a obráceně

eva

15. 04. 2015 11:56

Komentář k receptu Cibulová polévka

Cibulovou polévku jsem vařila poprvé v život až dnes a to jsem čerstvá důchodkyně! Co pořád denně vařit a vymýšlet. Přišla jsem na tento recept a uvařila. Polévka byla vynikající, moc jsme si pochutnali. Na talíř jsem přidala jsem osmažený rohlíček, no prostě neměla chybu. Tak díky za inspiraci!!!