Chutný tmavý chléb
Nenáročný recept na křupavý chléb.
5.013x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | sůl |
| 250 g | hladká mouka |
| 1 balíček | sušené droždí |
| 250 g | celozrnná pšeničná mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| kmín | |
podle potřeby | |
| 350 ml | vlažná voda |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Celozrnnou pšeničnou mouku a hladkou mouku prosejeme do větší mísy. Do mísy přidáme sušené droždí, sůl, kmín a podle potřeby vlažnou vodu. Vodu přiléváme pomalu, nemusíme dát všechnu.
Těsto hněteme do takové konzistence, aby se nám přestalo lepit na mísu. Nelepkavé těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout, dokud se nám nezdvojnásobí (přibližně hodinu).
Připravené těsto ještě jednou propracujeme. Vytvoříme bochník, který přendáme na plech vyložený pečícím papírem a přikrytý bochník necháme ještě jednou na 30 minut kynout.
Bochník potřeme vodou a vložíme péct do trouby předehřáté na 180 °C asi 50 - 60 minut. Upečený tmavý chléb ještě horký přikryjeme navlhčenou utěrkou a necháme vychladnout.
Chutný tmavý chléb nakrájíme a podáváme obložený naší oblíbenou uzeninou.
autor null
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí pečivo | Recepty na přílohy | Recepty na domácí těsta | Recepty s obilovinamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena