Cheesecake čokoládové trio
Oblíbený americký studený dortík plněný třemi druhy čokolád se základem ze sušenek.
4.324x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 100 g | máslo |
| 200 g | kakaové sušenky |
náplň 1 | |
| 20 g | cukr moučka |
| 3 g | želatina |
| 80 ml | smetana ke šlehání |
| 50 g | kvalitní hořká čokoláda |
| 250 g | philadelphia |
náplň 2 | |
| 20 g | cukr moučka |
| 3 g | želatina |
| 80 ml | smetana ke šlehání |
| 50 g | čokoláda mléčná |
| 250 g | philadelphia |
náplň 3 | |
| 20 g | cukr moučka |
| 3 g | želatina |
| 50 g | bílá čokoláda |
| 80 ml | smetana ke šlehání |
| 250 g | philadelphia |
na ozdobu | |
| čokoládové hoblinky | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Základ dortu si připravíme z kakaových sušenek, které najemno rozmixujeme. Sušenkový rozmixovaný základ vložíme do mísy. Máslo rozehřejeme a pomalu ho přiléváme k rozmixovaným sušenkám. Po důkladném promíchání sušenkový korpus vložíme nejlépe do otevírací dortové formy o průměru 22 cm, kterou vyložíme papírem. Sušenky dobře přitlačíme na dno prsty. Formu s korpusem vložíme na 10 minut do mrazáku nebo půl hodiny do lednice.
Připravíme si 3 mísy. Do každé mísy vložíme 250 g philadephie. Tři druhy čokolád samostatně rozpustíme ve vodní lázni. Do každé mísy s philadelphií vlijeme čokoládu a promícháme do krému. Do každé mísy vložíme namočenou a vyždímanou želatinu a dobře promícháme. Každá mísa dostane 3 g želatiny. Do mísy s bílou čokoládou přidáme za stálého míchání našlehanou smetanu. Postup opakujeme s mléčnou čokoládou a s hořkou čokoládou. Nakonec přidáme do každé mísy po lžících prosátý moučkový cukr. Mícháme velmi jemně.
Jakmile máme připravené krémy, můžeme se pustit do kompletování. Vyjmeme formu z lednice. Na dno nalijeme čokoládovou polevu z hořké čokolády, rovnoměrně ji rozprostřeme a uhladíme. Vložíme na 20 minut do lednice. Po ztuhnutí na hořkou polevu nalijeme mléčnou polevu, uhladíme a dalších 20 minut necháme v lednici. Nakonec nalijeme bílou čokoládovou polevu, uhladíme a tentokrát necháme v lednici alespoň na 4 hodinky.
Cheesacake čokoládové trio po ztuhnutí ozdobíme čokoládovými hoblinkami, vyjmeme z formy a podáváme nakrájený na trojúhelníky jako dezert.
autor null
Druh jídla
DezertyNárodní kuchyně
Recepty z americké kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena