Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, petržel a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a uvaříme. Polévku zahustíme krupicí a rozšlehaným vajíčkem a necháme chvíli povařit.

Do odstavené polévky nakonec přidáme prolisovaný česnek, majoránku a nadrobno nakrájené škvarky. Polévka je hustá a hodně zasytí.

Recept na česnekačku se škvarky jsem zdědila po tchyni a v naší rodině všem chutná.