Moje kuchařka

Alena Malachova

cmeldys

alan

lubo

Pele_Mele aj v obrázkoch

daewoo

Recepty z české kuchyně

Polévky

Recept na polévku, ve které je chuťovým základem kmín. 

Smetanová kmínová polévka

Hlavní chody

Recept na pikantní vepřový guláš. Recept je u nás doma velmi oblíbený. 

Hospodský vepřový guláš

Recept na svíčkovou na smetaně podle Richarda Nováka. Čekejte naprostou klasiku. Houskový knedlík, plátek citronu, šlehačku a trochu brusinek.

Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka

Moučníky

Tato buchta nás dostala, je to moc dobrý recept, určitě vyzkoušejte.

Lehká tvarohová buchta

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

olga.slesingrova

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

admin_vareni

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Dezerty

kakao

žloutek

smetana

cukr krupice

skořice mletá

vanilkový lusk 

bílá želatina

plátek

plátků

plátky

plátku

mletý kardamom

silná černá káva

černá káva

Cappuccinový krém

Želatinu necháme ve studené vodě nabobtnat. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a dřeň seškrábneme. Dřeň i lusk vložíme do kávy a přivedeme k varu. Lusk vyjmeme a kávu necháme na mírném ohni.

Žloutky s cukrem a 6 lžícemi kávy ušleháme do pěny. Postupně zašleháme do zbylé kávy a šleháme až do zhoustnutí. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v krému.

Směs dáme do mísy a v ledové vodě mícháme do vychladnutí.  Smetanu vyšleháme do tuha, 4 lžíce dáme stranou a zbytek lehounce zamícháme do krému. Cappuccinovým krémem naplníme šálky a dáme alespoň na tři hodiny vychladit.

Šálky s capuccinovým krémem podáváme ozdobené zbylou šlehačkou a poprášíme jemně kakaem, skořicí nebo mletým kardamonem.

admin_martina

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Cappuccinový krém

Ingredience

na ozdobu

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Valentýnské cappuccino

Ledová káva s tonikem

Domácí ledová káva

Kaiserschmarrn - císařský trhanec

Kavarma

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Pele_Mele aj v obrázkoch

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

na ozdobu
	3 ks	žloutek
	200 ml	smetana
	80 g	cukr krupice
	1 ks	vanilkový lusk
	4 plátky	bílá želatina
	250 ml	silná černá káva
		kakao
		skořice mletá
		mletý kardamom