Bůček s barevnou náplní
Bůčková roláda plněná šunkou, slaninou, vajíčky, paprikou a pórkem.
4.714x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1000 g | vepřový bůček |
| mletý barevný pepř | |
na potření | |
|---|---|
| 1 stroužek | česnek |
| olej na vymazaní | |
náplň | |
| 3-4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 3 ks | vejce |
| 2 lžíce | máslo |
| 1 ks | pórek |
| 2 lžíce | hořčice plnotučná |
| 4 plátky | anglická slanina |
| 1 ks | paprika červená |
| 4 plátky | vepřová šunka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso několikrát prokrojíme na co největší plát, který paličkou naklepeme. Na másle "srazíme" osolená vajíčka a necháme je zchladnout. Papriku a pórek očistíme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno.
Plát masa osolíme i opepříme, potřeme hořčicí a česnekem a poklademe plátky šunky i slaniny. Na maso rozložíme míchaná vajíčka a posypeme paprikou i pórkem. Plát dobře zamotáme a převážeme režnou nití.
Roládu vložíme do olejem jemně vytřeného pekáčku, podlijeme vodou, povrch poprášíme solí a pepřem a potřeme utřeným česnekem. V předehřáté troubě pečeme asi 60 minut na 220 °C. Během pečení roládu přeléváme výpekem, případně ještě podlijeme vodou.
Bůček s barevnou náplní podáváme s vařenými brambory. Studenou roládu podáváme s čerstvým chlebem.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena