Bruselská žampionová polévka
Recept na polévku, kterou podáváme i jako hlavní chod. Bruselská polévka se žampiony a zeleninou.
3.059x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 60 g | celer |
| 60 g | mrkev |
| 60 g | kapusta |
| 60 g | květák |
| 1.25 l | vývar z kostí |
| 200 g | žampiony |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 10 lžic | kyselé mléko |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 svazeček | petrželka |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a postupně vkládáme do vývaru z kostí nebo masoxu, nejprve kořenovou zeleninu a později kapustu s květákem.
Současně s květákem vložíme do polévky nakrájené, očištěné žampiony. Mouku slabě opražíme, částí opražené mouky zahustíme polévku, a ještě krátce povaříme. Do kyselého mléka zamícháme zbytek opražené mouky a směs zašleháme do hotové polévky.
Před podáváním ochutíme pepřem a jemně nakrájenou petrželkou nebo kerblíkem.
Bruselskou žampionovou polévku podáváme jako hlavní chod, přidáme slaný rohlík nebo osmažený plátek veky.
autor Václav
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s houbami | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Domácí dochucovadlaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena