Brambory se smetanou a bylinkami

Recept na výborné brambory ve smetanové omáčce.


3.05x
60 min

Postup přípravy

Brambory očistíme a uvaříme ve slupce s kmínem a solí. Hotové propláchneme studenou vodou. Přes noc je necháme přikryté v chladu. Druhý den je oloupeme.
Pórek očistíme, podélně nařízneme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nasekáme, slaninu nakrájíme na kostičky.

Máslo rozpustíme při střední teplotě v hluboké pánvi, přidáme pórek a za stálého míchání dusíme do zesklovatění, pak vyjmeme. Slaninu a cibuli vložíme do pánve a opečeme dozlatova. Vmícháme mouku, nalijeme vývar. Omáčku vaříme 10 minut.

Brambory nakrájíme na plátky, přidáme do omáčky s pórkem. Přidáme smetanu a petrželku. Osolíme a opepříme. Necháme 5 minut uležet, dochutíme a podáváme.
user-icon

autor Fendryska


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Brambory se smetanou a bylinkami

Zpět na recept