Bramborový salát se sýrovým kaprem

Nenáročný recept na chutný bramborový salát s kaprem.


4.47x
60 min
1×

Ingredience

4 plátkykapr

podle chuti

olej
sůl
majonéza
hořčice
bílý jogurt
lák z okurek
mletý černý pepř

příloha

4 ksvejce
1.5 kgbrambory
2 ksšalotka
1 svazekjarní cibulka
3 ksřapíkový celer
5 ksokurka v nálevu

na obalení

2 dlmléko
50 ghladká mouka
50 gtvrdý sýr
1 lžičkačerstvá petrželka
1 ksvejce L

na ozdobu

citron

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Malé brambory dobře okartáčujeme a dáme vařit doměkka asi na 20 minut do osolené vody. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jarní cibulku oloupeme a nasekáme nadrobno i s natí. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kolečka. Šalotku a okurky nakrájíme také na kolečka.

Nakrájené brambory promícháme s nasekanou cibulkou i s natí, nakrájeným celerem, šalotkou a okurkami. Brambory se zeleninou osolíme, opepříme a dobře promícháme.

Majonézu, olej, jogurt, okurkový lák a olej promícháme. Majonézovou zálivku přidáme k bramborám a ještě jednou promícháme. Salát přikryjeme transparentní folií a dáme na pár hodin do lednice.

Vejce rozšleháme s mlékem, mouku, solí, nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. V těstíčku obalíme kapří filé a smažíme pěkně dozlatova z obou stran. Kapří filé ukládáme na sací ubrousek.

Bramborový salát rozdělíme na talíře s kapřím filé. Kapří filé ozdobíme měsíčkem citronu.

Bramborový salát se sýrovým kaprem podáváme jako hlavní chod při různých příležitostech.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Bramborový salát se sýrovým kaprem

Zpět na recept