Nejdříve uvaříme v osolené vodě omyté brambory, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme je na kostičky. Uvaříme i mrkev, tu také nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo. Sterilované okurky necháme okapat.

K bramborám a mrkvi přidáme majonézu, tatarku, cibuli a salám na kostičky. Pro ochucení přidáme sůl, pepř a salát dobře promícháme. Kdo chce, může vmíchat také natvrdo uvařená vajíčka a sterilované okurky, vše samozřejmě nadrobno nakrájené. Dáme do druhého dne vychladit.

Bramborový salát se salámem podáváme jako přílohu.