Name: Bramborové šátečky
Total time: 75 min
Yield: 0
Cuisine: česká
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; petrželka; 1 ks žloutek; 1 ks žloutek; kopr; bazalka; 100 g parmazán; 500 g listové těsto; mletý pepř; muškátový oříšek; 2 ks jarní cibulka; máslo na vymazání; 400 g brambory vařené ve slupce

Moje kuchařka

Ajika

beruska3040

dalajma001

AnnieV

AnetaV.

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na nadýchaný a vláčný koláč s jablky.

Rychlý koláč s jablky

Recept na výtečné a velmi jednoduché muffiny, které zvládne úplně každý. Na internetu najdeme spoustu receptů na muffiny a mnohdy je těžké si z nich vybrat. Mně se osvědčil tento recept, který jsem si nakonec sama sestavila a nejvíc mi vyhovuje. Vyzkoušejte, nebudete litovat! 

Výborné jednoduché muffiny

Přílohy

Recept na krásně nadýchané houskové knedlíky. Recept, který se hodí pro každou příležitost, i tu sváteční. Skvělá česká příloha k omáčkám a pečenému masu. 

Kynuté houskové knedlíky

Recept na lívance, které jsou skvělé s marmeládou i povidly.

Staročeské lívance

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Chuťovky

sůl

vejce

petrželka

žloutek

kopr

bazalka

parmazán

listové těsto

mletý  pepř

muškátový oříšek

jarní cibulka

máslo na vymazání formy

brambory vařené ve slupce

Bramborové šátečky

Recept na výborné šátečky z listového těsta plněné bramborovou směsí s parmazánem a bylinkami.

Listové těsto necháme rozmrznout. Troubu si předehřejeme na 200 °C.

Brambory uvaříme ve slupce, poté je scedíme, zchladíme a oloupeme. Brambory vařené ve slupce prolisujeme. Cibulky očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Brambory promícháme s parmazánem, vejcem, cibulkami a nasekanými bylinkami. Směs osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.

Plech vymažeme máslem, těsto vyválíme na tenký plát a nakrájíme na čtverce o hraně asi 10 cm. Do středu každého čtverce dáme lžíci náplně a těsto složíme do trojúhelníčku. Povrch bramborových šátečků potřeme žloutkem.

Bramborové šátečky vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova.

Bramborové šátečky podáváme teplé i studené jako skvělou chuťovku při různých příležitostech.

Zdravá kuchyně

Praktické rady o vaření, pečení a skladování potravin

Vegetariánská kuchyně

Mezinárodní kuchyně

Druhy pokrmů

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Bramborové šátečky

Ingredience

podle chuti

na potření

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Houbové ravioli s jarní cibulkou a parmezánem

Masopustní masové řezy

Jablečné taštičky

Špagety s bazalkovými houbami

Hruškový koláč s drobenkou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	1 ks	vejce
	1 ks	žloutek
	100 g	parmazán
	500 g	listové těsto
	2 ks	jarní cibulka
	400 g	brambory vařené ve slupce
		sůl
		petrželka
		kopr
		bazalka
		mletý pepř
		muškátový oříšek
na potření
	1 ks	žloutek
podle potřeby
		máslo na vymazání formy