Bramborová polévka se slaninou
Jemnou uzenou příchuť dodává této podzimní polévce slanina a brambory, chilli papričky dodají pikantní říz a skvěle nás zahřejí. Recept na vynikající polévku.
2.91157x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 200 g | slanina |
| 700 ml | vývar |
| 450 g | brambory |
| 150 ml | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | mrkev |
| 350 g | kukuřice sterilovaná |
| 2 ks | řapíkatý celer |
| 2 ks | zelená chilli paprička |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
na ozdobu | |
| pažitka | |
| 100 g | čedar |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
| hladká mouka | |
Nejlepší recepty a články
Vánoční přípravy krok za krokem
01.12.2023
Plán pečení vánočního cukroví 2023
15.11.2023
Recept na domácí Baileys krok za krokem
29.11.2023
Postup přípravy
V hrnci rozpálíme olej a na středně velkém ohni opékáme plátky slaniny asi 10 minut, až je slanina křupavá. Potom slaninu vyjmeme a osušíme ubrouskem.
Zeleninu očistíme. Na rozpáleném tuku osmahneme cibuli, mrkev, celer, chilli papričky a brambory nakrájené na kostky. Podusíme a mícháme asi 10 minut, až zelenina změkne. Přidáme mouku a vývar, kukuřici i s nálevem, sůl a trochu pepře. Bramborovou polévku uvedeme do varu. Potom zmírníme teplotu a vaříme asi 20 minut.
Do téměř hotové bramborové polévky přilijeme mléko, na proužky nakrájenou slaninu a provaříme dalších 5 minut.
Bramborovou polévku se slaninou před podáváním sypeme čedarem a pažitkou. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem.
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena