Vaření.czReceptyBifteky dvou barev se sýrovými kroketami

Bifteky dvou barev se sýrovými kroketami

Recept na výbornou víkendovou pochoutku ze dvou druhů masa. Pokrm podáváme s kroketami ze sýru a brambor.


1.744x
90 min

Ingredience

1 lžičkahořčice
4 kskuřecí maso
4 ksvepřová kotleta
10 dkgsádlo na smažení

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

příloha

1 ksvejce
5 ksbrambory
10 dkgpolohrubá mouka
15 dkgtvrdý sýr

na obalení

1 ksvejce
15 dkgstrouhanka
10 dkghladká mouka

Postup přípravy

Naložíme si maso. Použijeme 4 menší vepřové kotlety, 4 menší kuřecí plátky (prsa nebo vykostěná stehna). Maso omyjeme, naklepeme, osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí, nakonec zakápneme olejem a dáme do misky odležet. Den předem uvaříme pět kusů středních brambor, které oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory pomeleme s 15 dkg tvrdého sýra (například eidam). V míse smícháme se lžičkou soli, 1 vejcem a 10 dkg polohrubé mouky. Vymícháme těsto, ze kterého tvarujeme menší kuličky, které obalíme v klasickém trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Sýrové krokety dáme smažit do fritézy. Mezitím na pánvi osmažíme naložené maso. Bifteky smažíme po obou stranách. Bifteky dvou barev se sýrovými kroketami podáváme s ďábelskou nebo tatarskou omáčkou. Můžeme také obložit zeleninou.
user-icon

autor Renegene

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Bifteky dvou barev se sýrovými kroketami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena