Bezlepkové těsto na pizzu

Name: Bezlepkové těsto na pizzu
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1,5 g cukr; 1,5 g sůl; 1 ks vejce; 90 ml voda; 6 g čerstvé droždí; 150 g bezlepková mouka

Recept na chutné bezlepkové těsto pro mnoho různých variant pizzy. Záleží jen naší chuti, jaký druh pizzy si uděláte dnes večer.

Hodnocení

4.5

/ 5 (22x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

Postup přípravy

Z bezlepkové mouky, vajec, droždí, vody, cukru a soli vytvoříme vláčné těsto, které necháme na 10 minut odpočinout.
Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a položíme na plech předem vysypaný bezlepkovou moukou.
Těsto si každý obkládá podle chuti, někteří mohou zvolit vegetariánskou variantu se sýry a zeleninou, jiní mohou pizzu obložit kuřecím masem.
Vždy je základem rajčatová omáčka, kterou vytvoříme z rajčatového pyré a bylinek.
Pizzu pečeme prudce asi 6 minut v troubě při teplotě kolem 230 °C.
Bezlepkovou pizzu podáváme ihned po dopečení, tak chutná nejlépe.

Mlsejte bez výčitek: Vyzkoušejte skvělé recepty na bezlepkové a raw cukroví

Bez cukroví by Vánoce nebyly vůbec ono. I když musíte dodržovat bezlepkovou dietu, o sladké se připravit nemusíte. I klasika bez lepku je možná a výměnu mouky za bezlepkovou v těchto receptech vůbec nepoznáte. A pokud si hlídáte linii, zkuste i nepečené raw cukroví, které je mnohem zdravější než tradiční nepečené druhy plné bílého cukru.

ZDROJ: Archiv

Pečeme bez lepku: Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

Chcete mlsat zdravě? Potom určitě vyzkoušejte recept na náš ořechový koláč! Je bez lepku a zbytečného cukru. Navíc je celá příprava nenáročná na čas.

ZDROJ: Archiv

Jak žít s bezlepkovou dietou

Nedávno jste zde měli možnost číst článek o celiakii. Dozvěděli jsme se, co to je, jak se toto onemocnění projevuje a něco málo z historie. Dnes bychom vás rádi seznámili se vznikem této choroby, ale hlavně s tím, jak vybírat potraviny a jak vařit pro ty, kteří mají takzvanou bezlepkovou dietu.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:mimat.media

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Blanka

16. 04. 2018 13:01

Komentář k receptu Bezlepkové těsto na pizzu

Úžasná pizza, jinou už doma neděláme :) Moc díky za skvělý receptík.

teushka

09. 11. 2016 23:06

Re: Re: Re: Komentář k receptu Bezlepkové těsto na pizzu

Ehm...dneska jsem se pro zítřejší cestu do Madarska rozhodla udělat těsto znovu a musím říct, že se povedlo mnohem lépe než minule. Použila jsem cca 200 g mouky z Alberta... líbí se mi a oceňuji, jak rychle to je...myslím, ze na hutnější oběd ci svačinku na cestu skvělá varianta. :-)

teushka

11. 07. 2016 16:31

Re: Re: Komentář k receptu Bezlepkové těsto na pizzu

Tak tak...použila jsem Universal od Scharu a byla to konzistence polevy a nepoužitelne. Tak jsem zkusila zlatou Jizerku a sypala a sypala a pak víc vody a ... prostě pizza se povedla, byla to tlustější placka, než jsem čekala, ale jsem spokojená. Recept mi byl na nic, jen jako inspirace...nevím, asi moukou nebo nevím... :) dala jsem nakonec asi 250g mouky a 160 ml vody.

Milada

16. 03. 2016 13:25

Re: Komentář k receptu Bezlepkové těsto na pizzu

Já dělám těsto hodně často a vždycky z Jizerky - na ty 2 porce je ale potřeba cca 200 gramů Jizerky - více než toho Nominalu. Přidávat mouku, dokud se těsto nechová jako "linecké" - hezky se s ním pracuje, dá se super vyválet.

Milada

02. 02. 2016 17:27

Komentář k receptu Bezlepkové těsto na pizzu

Odteď žádné jiné těsto na pizzu. Tohle je po upečení měkké, okraje křupavé, krásně se s ním pracuje, snadná příprava. 2 porce vyjdou akorát na velký plech. Díky, díky, díky!