Na rozpuštěném másle podusíme rajský protlak, přidáme hořčici, zalijeme trochou vody a necháme převařit, poté zašleháme metličkou kořenící směs, podle chuti přisolíme.

Tuto barbecue omáčku podáváme jak teplou, tak i studenou k pečenému masu, rybám nebo zelenině.