Formičky na muffiny vyložíme košíčkem a nebo vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Měkké máslo s cukrem a vanilkovým cukrem našleháme do pěny. Po jednom přidáváme vejce a poté smetanu s rozmačkaným banánem. Do dobře promíchaného základu přisypeme prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva. Těsto dobře promícháme. Těsto plníme na 2/3 připravených formiček a pečeme asi 20 minut dozlatova. Upečené košíčky necháme vychladnout.

Čokoládu mléčnou nebo hořkou rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme smetanu a dobře promícháme. Polevou potřeme vychlazené banánové košíčky a necháme ztuhnout.

Banánové košíčky s čokoládovou polevou podáváme ke kávě nebo čaji.