V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme do ní hladkou mouku a uděláme zlatou zápražku. Jíšku zalijeme vodou nebo vývarem a dobře rozmícháme, dokud se všechny hrudky v zápražce nerozpustí.
Do zápražky vsypeme majoránku, kmín, okořeníme, přidáme kostku bujonu a trošku osolíme. Vše necháme projít varem.
Na pánvi s rozehřátým olejem opečeme kostky ze starého chleba.
Do talířů nalijeme polévku a posypeme ji opečenými kostkami chleba. Babiččinu chlebovou polévku ihned podáváme.