Žloutky ušleháme s cukrem v malém kastrůlku a pak jej postavíme do kastrolu s horkou vodou na sporák. Šleháme, dokud nám nevznikne hustý krém.

Želatinu necháme nabobtnat v 1/4 l ananasového nálevu, ohřejeme k varu a necháme zchladnout. Vmícháme do studeného krému a po ztuhnutí přidáme šlehačku.

Piškoty navlhčíme šťávou z ananasu.

Do skleněné mísy dáváme vrstvu piškotů, vrstvu krému, kousky ananasu, pak opakujeme vrstvy a skončíme krémem. Ten posypeme rozsekanými opraženými mandlemi.

Ananasové pokušení přikryjeme a dáme do druhého dne ztuhnout do ledničky. Podáváme při různých (i slavnostních) příležitostech.