Ananas rozmixujeme. Ořechy nasekáme. Vyšší plech nebo pekáč vyložíme pečícím papírem.

Do mísy rozklepneme vejce. Přidáme cukr, ananas a ušleháme. Pak přidáme polohrubou mouku se sodou, ořechy a důkladně promícháme. Těsto nalijeme na připravený plech a v předehřáté troubě jej upečeme dozlatova. Upečený korpus necháme vychladnout.

Zatím si připravíme krém. Pomazánkové máslo smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem. Z čokolády a tuku rozehřejeme a rozmícháme vlažnou polevu. Na ananasový korpus natřeme krém a nakonec ananasovou pochoutku ozdobíme polevou, kokosem, sekanými ořechy nebo barevnou čokoládovou rýží.

Ananasovou pochoutku necháme v chladu ztuhnout a můžeme podávat.