Vaření.cz MagazínTip na veganskou svačinku: Pečená polenta s dipem krok za krokem

Tip na veganskou svačinku: Pečená polenta s dipem krok za krokem

Tip na zdravou svačinu z pečené polenty a dipem z bílého tofu krok za krokem.

2241×

1) Příprava surovin.

Na pečenou polentu si připravíme 200 g polenty, 500 ml vody, olej, sůl a koření na pečenou zeleninu. Na dip budeme potřebovat bílé tofu, lžičku hořčice, stroužek česneku, nakládané okurky, sůl, pepř a citronovou šťávu.

2) Do hrnce nalijeme 500 ml vody a přivedeme k varu, poté přidáme polentu a mícháme do konzistence husté kaše. Do takto připravené polenty vmícháme koření na pečenou zeleninu, osolíme a důkladně promícháme.

3) Takto připravenou polentovou kaši přendáme do olejem vymazaného pekáčku. Pečeme na 200 °C zhruba 30 minut (do zezlátnutí).

4) Dip si připravíme z bílého tofu, které nakrájíme na kostky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme prolisovaný česnek, šťávu z citronu, lžíci vody, sůl, pepř a ještě jednou rozmixujeme. Okurky nakrájíme na drobné kostičky a nakonec vmícháme do připraveného dipu.

dip

5) Pečenou polentu necháme vychladnout.

polenta

6) Polentu poté nakrájíme na obdélníčky a podáváme s připraveným tofu dipem.

polenta

autor Jitka Langeová

Podobné články

Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás

Ovoce sušené mrazem je lahodné a slazené pouze přírodním cukrem které má v sobě, díky tomu je nejen chutné, ale také výživné. Živiny vitamíny, vláknina a minerály v nich najdeme téměř ve 100% obsahu jako u čerstvého. Mají také nízký obsah kalorií.

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.

Jablečné kroužky ve skořicovém kabátku krok za krokem

Jablečné kroužky se skořicí jsou dokonalým spojením sladkosti a kořeněného aroma skořice. Ideální recept na rychlý dezert nebo lahodnou svačinku pro celou rodinu.