Tip na zdravou svačinu z pečené polenty a dipem z bílého tofu krok za krokem.
1) Příprava surovin.
Na pečenou polentu si připravíme 200 g polenty, 500 ml vody, olej, sůl a koření na pečenou zeleninu. Na dip budeme potřebovat bílé tofu, lžičku hořčice, stroužek česneku, nakládané okurky, sůl, pepř a citronovou šťávu.
2) Do hrnce nalijeme 500 ml vody a přivedeme k varu, poté přidáme polentu a mícháme do konzistence husté kaše. Do takto připravené polenty vmícháme koření na pečenou zeleninu, osolíme a důkladně promícháme.
3) Takto připravenou polentovou kaši přendáme do olejem vymazaného pekáčku. Pečeme na 200 °C zhruba 30 minut (do zezlátnutí).
4) Dip si připravíme z bílého tofu, které nakrájíme na kostky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme prolisovaný česnek, šťávu z citronu, lžíci vody, sůl, pepř a ještě jednou rozmixujeme. Okurky nakrájíme na drobné kostičky a nakonec vmícháme do připraveného dipu.
5) Pečenou polentu necháme vychladnout.
6) Polentu poté nakrájíme na obdélníčky a podáváme s připraveným tofu dipem.
autor Jitka Langeová
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena