Tip na veganskou svačinku: Pečená polenta s dipem krok za krokem
Tip na zdravou svačinu z pečené polenty a dipem z bílého tofu krok za krokem.
1) Příprava surovin.
Na pečenou polentu si připravíme 200 g polenty, 500 ml vody, olej, sůl a koření na pečenou zeleninu. Na dip budeme potřebovat bílé tofu, lžičku hořčice, stroužek česneku, nakládané okurky, sůl, pepř a citronovou šťávu.
2) Do hrnce nalijeme 500 ml vody a přivedeme k varu, poté přidáme polentu a mícháme do konzistence husté kaše. Do takto připravené polenty vmícháme koření na pečenou zeleninu, osolíme a důkladně promícháme.
3) Takto připravenou polentovou kaši přendáme do olejem vymazaného pekáčku. Pečeme na 200 °C zhruba 30 minut (do zezlátnutí).
4) Dip si připravíme z bílého tofu, které nakrájíme na kostky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme prolisovaný česnek, šťávu z citronu, lžíci vody, sůl, pepř a ještě jednou rozmixujeme. Okurky nakrájíme na drobné kostičky a nakonec vmícháme do připraveného dipu.
5) Pečenou polentu necháme vychladnout.
6) Polentu poté nakrájíme na obdélníčky a podáváme s připraveným tofu dipem.
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Dracula Flavon koktejl
Criolla salsa podle Pavla Vacka
Guacamole podle Pavla Vacka
Velikonoční skořicoví králíčci
Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena