Vaření.czMagazínRecept na slaný cibulový koláč krok za krokem

Recept na slaný cibulový koláč krok za krokem

Recept na slaný cibulový koláč krok za krokem

Recept na slaný koláč skvělé chuti. Těsto si připravíme domácí a s vůní tymiánu. Podle fotonávodu jej jistě zvládnete!

14342×

Recept na cibulový koláč krok za krokem

1) Na cibulový koláč si připravíme barevnou papriku (asi 4 ks), středně velkou cibuli (3 ks), vejce (3 ks), 3 stroužky česneku, 1 kelímek zakysané smetany, 100 g ementálu, čerstvou petrželku, sůl a mletý černý pepř.

Těsto můžeme použít kupované listové, ale my si připravíme domácí z 3 dl hladké mouky, čtvrt lžičky soli, 0,75 dl olivového oleje, lžíce tymiánu a 4 lžic vody.

2) Připravíme si těsto na cibulový koláč, které důkladně vypracujeme z výše uvedených surovin. Hněteme, dokud není těsto pěkně propracované, pak ho lehce vyválíme a vyložíme jím kulatou formu. Pomocí prstů těsto roztlačíme po celé ploše i na strany.

Těsto na cibulový koláč propícháme vidličkou a dáme ho na 10 minut předpéct do středně vyhřáté trouby.

3) Mezitím si připravíme zeleninu a bylinky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Petrželku nasekáme.

4) Vejce rozšleháme se smetanou, solí, pepřem, prolisovaným česnekem a nastrouhaným sýrem.

5) Na troše oleje lehce orestujeme cibuli s paprikou.

6) Zeleninu nasypeme na předpečené těsto a zalijeme smetanovo-vaječnou směsí. Nakonec cibulový koláč zasypeme petrželkou.

Cibulový koláč vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme asi 25 minut (podle typu trouby). Povrch slaného koláče by měl být zlatavý.

7) V tuto chvíli stačí už jen cibulový koláč nakrájet na trojúhelníčky a podávat. Chutná výborně teplý i studený.

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena