Recept na kynuté buchty s povidly krok za krokem

Recept na kynuté buchty s povidly krok za krokem

Máte rádi plněné buchty, ale bojíte se přípravy kynutého těsta? Vyzkoušejte si pečení společně s námi podle podrobného fotoreceptu. Těsto z uvedených surovin je chuťově výborné a vláčné.

133701×

Recept na kynuté buchty krok za krokem

1) Příprava surovin.

Budeme potřebovat 500 g hladké mouky, 20 g droždí, 120 g cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, 2,5 dl polotučného mléka, 50 g másla, 1 celé vejce a 1 žloutek, 1 špetku soli. 

Na plnění buchet si připravíme nejlépe domácí povidla a na vymazání pekáče a potření buchet rozpuštěné máslo. 

Domácí buchty

2) Mouku prosejeme do velké mísy. 

Domácí buchty

3) Do mouky uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. 

Domácí buchty

4) Přidáme lžičku cukru. 

Domácí buchty

5) Nakonec zalijeme trochou vlažného mléka, zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek. 

Domácí buchty

6) K vyběhnutému kvásku přilijeme zbytek vlažného mléka s rozpuštěným máslem, vejce se žloutkem a přisypeme špetku soli. 

Domácí buchty

7) Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. 

Domácí buchty

Domácí buchty

8) Vypracované těsto poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout alespoň hodinu. 

Během kynutí těsto dvakrát opatrně promísíme. 

Domácí buchty

9) Z vykynutého těsta uděláme hada a rozkrojíme na stejně velké dílky. 

Domácí buchty

Domácí buchty

10) Každý dílek těsta v dlaních a pomocí prstů roztáhneme, naplníme lžičkou povidel a dobře uzavřeme. 

Domácí buchty

11) Do pekáčku vymazaného máslem klademe buchty těsně vedle sebe a vždy každou buchtu ze stran pomažeme máslem, aby se nepřilepily k sobě. 

Domácí buchty

12) Kynuté buchty s povidly pečeme na 170 °C dozlatova. 

Ještě teplé kynuté buchty potřeme máslem, necháme vychladnout a na talíři buchty posypeme moučkovým cukrem.

Domácí buchty

Kynuté buchty a finanční náročnost

Těsto na buchty nás vyjde přibližně na 30 Kč, za máslo na pomazání a povidla k plnění si započítáme 40 Kč. Pekáč buchet nás tak vyjde přibližně na 70 Kč. 

Vyzkoušejte i další recepty na kynuté buchty 

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz