Vaření.cz MagazínRecept na bramborový nákyp s vlašskými ořechy krok za krokem

ZDROJ: Archiv

Recept na bramborový nákyp s vlašskými ořechy krok za krokem

3330×

Brambory, vejce, balkánský sýr, ořechy a smetana jsou základem receptu na bramborový nákyp. Fotorecept na výborný hlavní chod z pekáčku.

Vegetariánská kuchyněČeská kuchyněŠkola vařeníChutě

1) Na recept si připravíme 700 g brambor, 4 ks vejce, 200 g balkánského sýra, 50 g vlašských ořechů, 1 kelímek smetany na vaření, 1 kelímek zakysané smetany, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek a 70 g másla.

Podle chuti můžeme doplnit šunkou, ale nákyp se obejde i bez ní a pochutnat si tak můžou i vegetariáni.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image1.jpg

ZDROJ: Archiv

2) Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka.

Uvařené brambory slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Polovinu brambor nakrájíme na hrubší plátky, polovinu nastrouháme na hrubé straně struhadla.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image2.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image3.jpg

ZDROJ: Archiv

3) Vejce rozklepneme do mísy, přidáme rozpuštěné a z části vychladlé máslo (50 g), trochu soli, pepře a špetku muškátového oříšku.

Směs pořádně rozšleháme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image4.jpg

ZDROJ: Archiv

4) Balkánský sýr rozdrobíme, ořechy nasekáme na menší kousky. Pokud použijeme šunku, nakrájíme ji na kostičky.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image5.jpg

ZDROJ: Archiv

5) K rozšlehaným vejcím přidáme nastrouhané brambory, sýr, ořechy a podle chuti šunku.

Směs pořádně rozmícháme.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image6.jpg

ZDROJ: Archiv

6) Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Dno vyskládáme plátky brambor a na ně naneseme bramborovo-vaječnou směs.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image7.jpg

ZDROJ: Archiv

7) Před pečením poklademe plátky másla (20 g). Bramborový nákyp s ořechy vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a necháme 20 minut péct.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image8.jpg

ZDROJ: Archiv

8) Smetany v misce rozšleháme a mírně osolíme, opepříme. Smetanou zaljeme předpečený bramborový nákyp.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image9.jpg

ZDROJ: Archiv

9) Bramborový nákyp vložíme zpět do trouby a znovu 20 minut pečeme, až je povrch zlatavý.

10) Bramborový nákyp s vlašskými ořechy nakrájíme a podáváme jako hlavní chod. Doplníme kyselou okurkou.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image10.jpg

ZDROJ: Archiv

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2766/image11.jpg

ZDROJ: Archiv

Autor:Michy

Podobné recepty

Dracula Flavon koktejl

Nápoje

5,0(1x)

10min

Criolla salsa podle Pavla Vacka

Omáčky

4,9(8x)

25min

Guacamole podle Pavla Vacka

Omáčky

5,0(6x)

10min

Velikonoční skořicoví králíčci

Moučníky

5,0(1x)

180min

Švarkové pagáčky podle Pavla Berkyho

Chuťovky

4,9(9x)

150min

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena