Okurka ve skle: Nejlepší domácí limonáda, kterou si v horku zamilujete
Hitem horkých dnů jsou kombinace, které bychom dřív považovali za podivné – třeba limonáda z okurky, melounu nebo dokonce cukety. Přirozená chuť, minimum sladidel a suroviny, které rostou za domem nebo v truhlíku. A právě v tom je jejich kouzlo. Pojďte si s námi připravit okurkovou limonádu krok za krokem!
Domácí limonády jsme si zamilovali z jednoho prostého důvodu: můžeme si je namíchat přesně podle své chuti. Někdo má rád sladší, jiný kyselejší, někdo si potrpí na bublinky, jiný chuť čerstvých bylin.
V posledních letech si razí cestu ještě jedna kategorie – limonády z netradičních plodin, které jsme si dřív dávali spíš na talíř než do sklenice.
- Zatímco citronová limonáda (nebo citronáda) je jistota, okurková limonáda překvapí svojí lehkostí a svěží chutí. Okurka má výhodu, že se k ní skvěle hodí máta, citron, limetka nebo i bazalka. A kdo chce, může si do ní přidat i trochu perlivé vody nebo pár plátků zázvoru.
- Další limonády „na hraně“? Zkuste třeba cuketovou limonádu – nastrouhaná nebo rozmixovaná cuketa má neutrální ale osvěžující chuť a hezky ji doplní citronová šťáva, limetka nebo bylinky. Připomíná velmi jemnou okurkovou limonádu. Funguje spíš jako základ, ke kterému se hodí přidat výraznější složku.
- Chuťově blízko k okurce má i karambola. Karamobolu pokrájíme na plátky a vložíme je sklenice s limetkovou nebo citronovou šťávou a cukrem. Necháme louhovat půl hodiny v lednici. Pak přidáme led a podáváme.
-> Nejchutnější limonáda léta: Melounovou s pár triky všechny ohromíte
Jak připravit domácí limonádu?
Ať už připravujete limonádu z jakýchkoli plodin, vždycky je dobré myslet na to, že by v ní neměla chybět:
kyselá složka - citronová šťáva, limetková šťáva nebo dokonce jablečný ocet. Dodává limonádě kontrast a svěžest.
sladidlo - med, ovocný nebo cukrový sirup, případně cukr. Množství by mělo balancovat kyselost.
ochucující složka - tou může být ovoce, zelenina nebo bylinky. Některé plody nebo měkkou dužninu se hodí i rozmixovat nebo nastrouhat (meloun, jahody), jiné stačí jen nechat louhovat. Záleží, jak chceme mít chuť intenzivní.
Recept na okurkovou limonádu krok za krokem
1) Příprava surovin
Na okurkovou limonádu si připravíme 2 větší salátové okurky, 2 limetky, 2 litry vody a 2 - 3 lžíce včelího medu.
2) Postup přípravy
Okurky nakrájíme na kousky.
Limetky rozkrojíme a vymačkáme z nich šťávu.
Nakrájené okurky vhodíme do mixéru a rozmixujeme.
Rozmixované okurky přelijeme do džbánu a přilijeme 0,5 l vody. Směs vložíme do lednice a necháme asi 20 minut louhovat.
Poté okurky přecedíme přes jemné sítko do jiného džbánu a dolijeme zbytkem vody.
Přidáme limetkovou šťávu.
Limonádu osladíme medem.
Okurkovou limonádu pečlivě promícháme a dáme vychladit do lednice.
3) Servírování
Okurkovou limonádu podáváme v horkých dnech jako výborný osvěžující nápoj plný vitamínů. Doplníme kostkami ledu, brčkem a sklenku ozdobíme kolečkem okurky.
Uvařte si s námi
Recepty, které se mohou hodit:
Mohlo by vás zajímat:
Připravte se na další vlnu veder: Míchané drinky a osvěžující sorbety vás nakopnou
Předpověď počasí na další dny hlásá teploty okolo třicítky a jasno. Pro nás to znamená jediné, užít si zbytek prázdnin a léta, které je za svou půlkou. Připravili jsme pro vás pár receptů na letní drinky a domácí sorbety z čerstvého ovoce. Snadná příprava a odměna v podobě osvěžení zaručena.
Ovocné osvěžení z dozrávajících jahod: Domácí zmrzlina, nanuky i sorbet
Jahodová sezóna je před námi, tak si ji pojďme pořádně užít. Naučíme vás nejen domácí jahodovou zmrzlinu, ale i zdravější a lehčí sorbet, jahodové nanuky a úžasně jednoduchou jahodovou dřeň.
Autor:redakce
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena