Vaření.cz MagazínJak se vyrábějí brambůrky? Na smažení a výběru oleje záleží víc, než si myslíte

Jak se vyrábějí brambůrky? Na smažení a výběru oleje záleží víc, než si myslíte

Brambory, olej a koření. Tři ingredience, z nichž vznikají bramborové lupínky. Zásadním prvkem je i typ oleje, na němž jsou brambůrky připravovány. Na celý proces výroby se podívejte ve videoreportáži.

Ostatní, Video

12383×

Bohemia připravuje chipsy na slunečnicovém oleji, tzv. HOSO. Ten má nižší podíl nasycených mastných kyselin. Poslední důležitou ingredienci představuje koření. Značka se drží tradičního procesu výroby a do brambůrků nepřidává aromata ani látky zvýrazňující chuť.

Zdroj: video.aktualne.cz

autor admin_vareni

Podobné články

Ořechová másla: proč je jíst a jak je využít v kuchyni

O ořechovém másle jste nejspíš poprvé zaslechli ve spojení s Amerikou nebo Británií, kde si již v mnoha rodinách našlo své místo. Používali ho již Aztékové, ale ne jako pochoutku, ale pomáhalo jim proti bolestem zubů. Doktor John Harvey Kellogg si nechal proces výroby másla patentovat v roce 1895 a následně výrobek propagoval jako zdravou náhradu proteinů pro pacienty bez zubů.

Nepečené vánoční cukroví: Snadná příprava krok za krokem

Nepečené cukroví, to jsou opravdu jen samé výhody. Je jednoduché, zabere minimum času a obvykle vám na něj stačí pár lehce dostupných ingrediencí, relativně i za pár korun. Pokud je navíc vaším dobrým zvykem nechávat přípravu vánočního cukroví na poslední chvíli, pak jsou pro vás nepečené druhy skutečně tou nejlepší volbou.

Vánoční čokoláda se sobíky krok za krokem

Nevíte, čím obdarovat blízké? Vyzkoušejte tuto vánoční čokoládu, protože jedlé dárky vždy potěší. Navíc příprava je velmi jednoduchá a zaručeně bude bavit i vaše děti.

Japonská kuchyně s úctou a láskou

Tempura, sukiyaki, smažené nudle soba, polévka misoshiru… Jak dobře jste na tom s japonskou kuchyní? Rozeznáte ji třeba od korejské? Několik našich odborníků vás s přehledem správně nasměřuje. Důležité jsou zkušenosti, autenticita a samozřejmě důraz na kvalitu surovin.