Základní máslový krém do cukroví

Name: Základní máslový krém do cukroví
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 200 g máslo; 150 ml mléko; 150 g cukr moučka; 1 ks vanilkový cukr; 1 lžíce polohrubá mouka

Recept na základní máslový krém se hodí jak do vánočního cukroví, tak do narozeninových dortů i běžných moučníků. Jeho příprava je rychlá, je však důležité, aby měly všechny suroviny při přípravě pokojovou teplotu.

Hodnocení

4.5

/ 5 (1532x)

Doba přípravy

45 min

Chutnalo

10x

Postup přípravy

Mléko s rozmíchanou moukou nebo škrobovou moučkou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty. Pak odstavíme a hustou kaši necháme při pokojové teplotě za občasného míchání vychladnout.
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách do něj postupně vmícháme vychladlou kaši.
Základní máslový krém dáme do lednice trochu ztuhnout a můžeme s ním začít pracovat.

Krémem můžeme rychle promazat korpusy dortů, vytvářet řezy na plechu nebo jím třeba slepovat oblíbené vánoční cukroví - krémové ořechy.

Makronky platí za nejfotogeničtější cukrovinku na světě. Původně se obešla bez náplně

Zjistěte, odkud makronky pocházejí, proč jsou tak oblíbené a jak se z nenápadné italské sušenky stala francouzská legenda. A kdo ví – třeba vás jejich příběh inspiruje natolik, že si je troufnete upéct i doma.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:100

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Elča

28. 12. 2018 15:22

Komentář k receptu Základní máslový krém

Krém je vyborny. Dělala jsem ho do dortu pro babičku a použila místo vanilkového cukru citrónový cukr a přidala jsem strouhanku citrónovou kůru a je to výborné.☺️

Monika

16. 12. 2018 09:32

Skvely recept

Vyborny krem, lahodny a pritom nenarocny.

Irena

22. 06. 2018 17:28

Re: Re: Komentář k receptu Základní máslový krém

Neuvěřitelné komentáře. Toto je klasika a krém je mnohem lepší a lehčí, než jen másla a cukru. Pokud se někomu zdá, že cukr chroupe, může zkusit cukr rozpustit v mléce při přípravě kaše. O to více ale musíte míchat, aby se kaše nepřipálila. Používám mouku hladkou, přijde mi lepší. Kaši musíte opravdu nechat vychladnout. Když není čas, pomozte si umyvadlem se studenou vodou a v průběhu chlazení nezapomeňte občas promíchat. Vzkaz pro Nikolu: nejspíš máte obě ruce levé.

EnMark

17. 12. 2016 02:23

Re: Komentář k receptu Základní máslový krém

A přečetla jste si někdy složení pudinku? Je to vlastně ochucená mouka, takže tento recept prakticky odpovídá tomu, co píšete, jak má vypadat máslový krém :-)

Michaela

14. 01. 2015 20:34