Všechny ingredience zpracujeme v těsto a dáme na 1/2 hodiny do ledničky odležet.
Do těsta můžeme zapracovat i kakao a máme tmavé sušenky nebo smíchat tmavé a světlé těsto a máme mramorované sušenky.
Těsto na vanilkové sušenky dáme do lisu na těsto a protlačujeme různé tvary. Těsto tlačíme přímo na plech vymazaný 100% tukem nebo olejem.
Vanilkové sušenky z lisu na těsto pečeme na 180 °C asi 15 - 20 minut. Ještě teplé sušenky odlepíme od plechu.
Vanilkové sušenky z lisu na těsto podáváme podle chuti.
Naopak! to je (téměř jediné) těsto, které perfektně funguje, už ho hledám léta!!! krabici totiž už nemám, jen lis, a při stěhování se mi recept někam ztratil, díky za recept!
myšinec
Povedlo se :)
Testo jsem udelala podle zakladniho predpisu, akorat jsem dala maslo a heru pul na pul, pokrajela na mensi na nechala na pul minuty povolit v mikrovlnce. Testo jsem nedavala odpocinout do lednicky. Pri pokojove teplote slo pekne tvarovat,dobre se odlepovalo od lisu. Davala jsem na nevymazany plech, po upeceni je treba za tepla susenky sesbirat, jak pise pani vyse. Dekuju za rady :)
matyx333
lis
muzu se zeptat musim pouzit ten lis nebo vytvarovat sam nebo krajitkem
MarieH.
Vanilkové sušenky z lisu na těsto
Až nyní po Vánocích jsem si přečetla tuto diskuzi a chci poradit :
mám lis Univerzal asi 30 let a každý rok napeču spoustu cukroví, ale cukroví je samozřejmě větší a silnější než klasicky vykrajované. Komu to nevadí tak recept:
30 dkg hladké mouky, 20 dkg másla nebo Hery / já dávám na půl / 10 dkg cukru moučky, 1 žloutek, citron. kůra - nechat odležet, do lisu pokojová teplota
plech nevymazávat, nesmí být teplý jinak lis klouže a jsou z toho nevzhledné tvary.
Můžete ubrat mouku a přidat kakao, ořechy, kokos ale vše jemně umleté a asi 5 dkg.
Pro příští pečení přeji hodně úspěchů !!!!!!!!
Růžena
Re: Re: prosím o radu
Dobrý den, já dělám sušenky na nevymazaný plech, těsto se přilepí na plech a jde pěkně od pistole. Taky pistoli zmáčknu jednou a trochu aby toho těsta bylo dost. Nevím zda Vám tato odpověď pomůže, snad ano.