Postup přípravy

Ve větší míse smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejci a polohrubou moukou. Vyhněteme rukama vláčné těsto.
Na pár minut necháme odstát a připravíme si švestky, které očistíme od stopek a umyjeme.
Těsto rozpůlíme a nakrájíme na menší kousky.
Z připraveného těsta pak děláme malé placky, do kterých švestku zabalíme.
V hrnci dáme vařit vodu a trochu ji osolíme.
Tvarohové knedlíky házíme do vroucí vody a necháme vařit asi 5 - 7 minut.
V menším kastrůlku si dáme zpěnit máslo, do kterého dáme osmažit na malé kousky nakrájené švestky.
Uvařené švestkové knedlíky scedíme a necháme okapat.
Servírujeme na talíř, kde je ještě polijeme švestkovou omáčkou a moučkovým cukrem.

Švestkové knedlíky jako od babičky? Zkuste je z bramborového těsta

Bramborové těsto je pro švestkové knedlíky jako dělané – vláčné, syté a krásně se s ním pracuje při balení ovoce. Jak takové těsto připravit, jak zabalit knedlíky a čím je posypat?

Parádní recepty se švestkami: Švestkové koláče, domácí knedlíky i exotika v podobě čatní

Také milujete sezónní ovoce a snažíte se jej maximálně zužitkovat? Pokud jste se čerstvých švestek už přejedli, nastává ten pravý čas k pečení koláčů, přípravě sladkých knedlíků, kompotů i marmelád. Inspirujte se naším výběrem receptů.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jovi

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jovi

19. 08. 2012 19:54

Re: švestkové knedlíky s omáčkou

Dobrý den. Jsem ráda, že vám chutnalo. Šárka.

dvenca

09. 08. 2012 11:36

švestkové knedlíky s omáčkou

Já jsem je připravila a uvařila přesně podle receptu a ode všech (včetně maminky, která je vynikající kuchařka) byla velká pochvala a musela jsem rozdat receptík. Ode mě: velká mňamka, s omáčkou by mě to nenapadlo, ale velice dobrý nápad. Jenom příště dám do omáčky jednou tolik švestiček - to já ráda. Celkově: upřímně velká jednička s ještě větší hvězdičkou.

Hanka_O.

30. 08. 2011 15:56

Já do těsta nedávám cukr, jakýkoli , jen špetku soli .

jaram

26. 08. 2011 06:47

Zdravím, osobně bych ješte hotové knedlíky posipal tvarohem, jinak chutnalo ;)