Vaření.cz ReceptySmradíci - brambory s romadúrem

Smradíci - brambory s romadúrem

Name: Smradíci - brambory s romadúrem
Total time: 75 min
Cuisine: česká
Ingredients: 200 g slanina; 1 palička česnek; 1 dl olej; sůl; 1 - 1,5 kg brambory; 4 - 5 ks cibule; 2 ks romadúr; koření

Vynikající brambory vhodné ke grilovaným masům. Někdo je uvítá i jako hlavní jídlo.

Hodnocení

4.4

/ 5 (114x)

Doba přípravy

75 min

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky a dáme do pekáčku. Přelijeme je asi 1 dl oleje, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření, gyros, kari) a pořádně promícháme. Brambory vložíme do trouby předehřáté asi na 200 °C. Brambory pečeme asi 45 minut. Mezitím si očistíme zeleninu. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky, slaninu na "kolečka". Místo slaniny můžeme použít jakoukoliv uzeninu. Vše podusíme na pánvičce, přikryjeme pokličkou na 15 minut. Potom brambory vyjmeme z trouby a na vrch rozprostřeme podušenou směs, kterou potom ještě poklademe na plátky pokrájeným romadúrem a dáme na 15 - 20 minut zapéct pod gril. Od této chvíle již musíme větrat, ale stojí to za to. Smradíky ihned podáváme.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:hykam

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jaryn

25. 05. 2008 19:44

Výborné

Martine děkuji za recept.Za nedělní oběd jsem sklidil pochvalu-nicméně větráme ještě teď v 19.45,ale doporučuji všem!

Danyš

07. 04. 2008 23:13

Re: Oprava

Milý Martine, máte naprostou pravdu, že dohadovat se nemá smysl. Mě se to stalo také a nejednou. Nakonec je to prý moje chyba :-). Recept je super. Vyzkouším.

Martin Hyka

06. 04. 2008 13:14

Re: Oprava

Nechci se s Vámi dohadovat, ale myslím že mnou zaslaný recept byl dosti srozumitelný. zde uvádím původní znění Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, dáme do pekáčku, polijeme asi 1 dl oleje, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření, gyros, kari, aj.) a pořádně promícháme. Vložíme do trouby asi na 200 °C. Mezitím nakrájíme cibuli na kolečka, česnek na plátky, slaninu na kolečka a vše podusíme na pánvičce. Brambory asi po 3/4 hod. přikryjeme pokličkou na 15 minut. Potom brambory vyjmeme z trouby a na vrch rozprostřeme podušenou směs, kterou potom ještě poklademe na plátky pokrájeným Romadůrem a dáme na 15-20 min. zapéct pod gril. Od této chvíle již musíme větrat, ale stojí to za to. Nejlépe chutná za tepla.

Martin Hyka

08. 03. 2008 21:36

Oprava

Bohužel zásahem admina došlo v receptu k chybě. Pokličkou přikryjeme na 15 min. ty brambory (rychleji změknou), nikoliv cibuli se slaninou. Misto slaniny lze samozřejmě použít jakoukoliv uzeninu ale doporučoval jsem nějakou voňavou Paprikaš, Herkules apod. Slaninu samozřejmě na kostičky, ale to už asi byla zase moje chyba :-( , za kterou se omlouvám :-)