Skvělý jablečný kompot

Name: Skvělý jablečný kompot
Total time: 60 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 250 g cukr; 2 kg jablko; 1 l voda; 2 ks hřebíček; 1 ks badyán; 1 špetka kyselina citronová; 1 ks skořice celá

Recept na vynikající jablečný kompot.

Hodnocení

4.2

/ 5 (71x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

Postup přípravy

Do hrnce dáme vařit vodu, cukr, skořici, hřebíček, badyán a špetku kyseliny citronové.
Oloupeme jablka, ale není to nutné. Rozčtvrtíme je, odstraníme jádřince a přidáme je do vařícího nálevu. Zamícháme a přivedeme zpět k varu. Vaříme 2 - 3 minuty, ochutnáme a podle chuti dosladíme či okyselíme.
Jablkový kompot plníme ihned do dobře vymytých sklenic, zavíčkujeme vyvařenými šroubovacími víčky, otočíme sklenici vzhůru nohama a necháme vychladnout. Nesterilujeme. Skvělý jablečný kompot podáváme jako sladký dezert k jídlu, ale je dobrý i samotný jen tak na chuť.

Kdo má obavy, může naplněné a dobře uzavřené sklenice s jablečným kompotem nechat ještě projet myčkou alespoň na 65 °C. Stačí je přidat ještě horké do myčky 20 minut před domytím nádobí. Z uvedeného množství vytvoříme 4 velké kilové sklenice nebo 8 půlkilovek.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Le Diable

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Kateřina Riedlová

12. 08. 2018 12:50

Re: Dotaz

Sklenice s horkým kompotem stačí otočit dnem vzhůru na pár minut, pak postavit normálně, po zchladnutí ověřit, zda včechna víčka " chytla " a dál skladovat víčky nahoru.

aknyva

05. 11. 2015 18:44

Komentář k receptu Skvělý jablečný kompot

Dnes jsem vyzkoušela kompot podle tohoto receptu, ve finále ještě maličko dochutila dle naší chuti a musím říct, že ač jsem se původně trošku obávala silnějšího koření (jako je badyán), tak výsledek byl VYNIKAJÍCÍ !!! Všichni jsme si moc pochutnali.

Darkí

05. 10. 2015 08:51

Komentář k receptu Skvělý jablečný kompot

Kompot udělán, teď stydne a už se těším až bude příležitost k jeho otevření :) Zbyl mi nálev, jelikož jsem nevěděla kolik mám jablek, tak sem dělala od oka a musím říct, čaj je z něj výborný, takže kompot bude určitě taky skvělý :)

Fanny

01. 10. 2014 11:34

Skvělý jablečný kompot

Zdravím děvčata a můžu tento receptík na jablíčkový kompot jen vřele doporučit, už ho tak dělám 2 roky , dokonce můžu potvrdit, že se opravdu nekazí, mám ještě 3 skleničky 2 roky starého kompotu a nic mu není!..dneska budu vařit další várku, ať jsou v zimě vitamíny. Fakt skvělý recept!!!!

niki

26. 08. 2013 18:14