Postup přípravy

Na přípravu pařížské šlehačky večer ušleháme šlehačku s kakaem a cukrem, krátce povaříme asi 1 - 2 minuty. Po vychladnutí dáme do chladničky a druhý den ušleháme. Na polevu rozpustíme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a ušleháme dohladka. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr a ještě šleháme. Nakonec lehce přimícháme mouku a kakao. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Kakaový korpus upečeme v předehřáté troubě. Na vychladlý korpus navrstvíme pařížskou šlehačku a polijeme čokoládovou polevou. Dortový plát můžeme potřít i džemem, obložit různým ovocem a bohatě ozdobit pařížskou šlehačkou. Pohádkový kakaový dort podáváme jako vynikající dort k různým slavnostním příležitostem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Terezka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Terezka

24. 09. 2013 15:38

Re: chyba: Moc se omlouvám.

Příprava pařížské šlehačky: Večer lechce ušleháme šlehačku s kakaem a cukrem a krátce povaříme (asi 1-2 minuty). Po vychladnutí dáme do chladničky a druhý den ušleháme. Příprava polevy: Máslo rozpustíme, přidáme nalámanou čokoládu a ušleháme do hladka.

Terezka

24. 09. 2013 15:16

chyba: Moc se omlouvám.

Dobry den, moc se omlouvám za postup... Nechapu to, takhle jsem ho nepsala... Tak ho vám jsem napišu znova...:) Příprava těsta: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a ještě šleháme. Potom přidáme žloutky a dobře ušleháme. Nakonec lechce přimícháme mouku a kakao. Těsto nalijeme do vymazané, hrubou moukou vysypané dortové formy a upečeme. Na vychladlý korpus navrstvíme pařížskou šlehačku a polijeme čokoládovou polevou. Dortový plát můžeme potřít i džemem, obložit různým ovocem a bohatě ozdobit pařížskou šlehačkou.

irena1

23. 09. 2013 16:24

Re: Komentář k receptu Pohádkový kakaový dort

Zdravím všechny kuchařky a přidávám svůj příspěvek,mám ho v receptu na "Lehký dort s pařížským krémem": 2 šlehačky ke šlehání 200g čokolády na vaření Šlehačky dáme do kastrůlku do šlehačky nalámeme na kostičky čokoládu a zahříváme jen k bodu varu(můžeme použít i kvalitnější čokoládu)necháme vychladnout a dáme do druhého dne do ledničky,potom vyšleháme,ale dáme pozor,aby se nám pařížský krém nesrazil.Přeji všem dobrou chuť.

janinkastej

23. 09. 2013 09:32

Komentář k receptu Pohádkový kakaový dort

Korpus dortu je jen z bílků? Mezi surovinami k přípravě jsou celá vejce. Žloutky se nepoužijí?

NERVUS

23. 09. 2013 06:31

Re: Pohádkový kakaový dort

Taky se mi to nějak nezdá..co vím, tak by se měla povařit večer tekutá šlehačka s kakaem a teprve druhý den to vyšlehat...asi se vloudila chybička..tak uvidíme, co nám odpoví autorka receptu ..