Name: Pikantní vepřové nudličky s rýží
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 lžíce olej; sůl; 1 lžíce solamyl; 1 ks cibule; 4 porce rýže; 1/4 lžičky mletý bílý pepř; 1/4 lžičky chilli koření; 1 ks paprika žlutá; 1/4 lžičky mletý kmín; 500 g vepřová kýta; 2 lžíce sádlo vepřové

Pikantní kuchařka: Vepřové nudličky s rýží a další lahodné recepty

martabalkova

Italské lahůdky: Tiramisu, kakaové řezy a další recepty

radulka

Bolševické lahůdky: Recepty pro srdce východoevropské kuchyně

miloslav

Domácí pečení: Vynikající recepty pro pivní rohlíky a tvarohové koláčky

papousek

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

mída

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Polévky

Milovníci kmínu zbystřete! Toto je recept na polévku, ve které kmín hraje hlavní roli. 

Smetanová kmínová polévka

tatka1

Dezerty

Mug cake neboli buchta v hrníčku je oblíbený po celém světě. Recept je totiž rychlý, snadný a můžeme ho udělat klidně jenom pro sebe.

Mug Cake

petramachackova

Recepty z italské kuchyně

Hlavní chody

Křupavé nudličky slaniny spojené s česnekem, vejci a parmazánem, promíháme se špagetami a smetanou.

Špagety alla carbonara

Dobrý rychlý recept,ale mám ráda k rýži "šťávičku"tak jsem maso po otestování podělila vodou, dochutila navíc sušeným medvědím česnekem a přidala na závěr čerstvou bazalkou a libeček....moc nám to chutnalo

Komentář k receptu pikantní vepřové nudličky

 Dobrý recept:) moc nám to chutnalo. Akorát jsem neměla papriku tak jsem dala rajčata a dodali tomu takový šmrnc:) oceňuji hlavně rychlou přípravu:) dík za recept. 

Komentář k receptu Pikantní vepřové nudličky s rýží

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

<a href="/magazin/videorecept-korenene-veprove-platky-v-krupave-kruste-jsou-skvelym-pohostenim/">Videorecept: Kořeněn&eacute; vepřov&eacute; pl&aacute;tky v křupav&eacute; krustě </a>
Masov&aacute; chuťovka pro každou oslavu, ale i jen tak k v&iacute;kendov&eacute;mu posezen&iacute; s rodinou a př&aacute;teli. Vepřov&eacute; pl&aacute;tky obalovan&eacute; v kef&iacute;ru a strouhance z žitn&eacute;ho chleba, smažen&eacute; a pod&aacute;van&eacute; s dipem a čerstvou zeleninou. Ty mus&iacute;te vyzkou&scaron;et!
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8504/18b1db7d-d606-4d8f-9cd4-b84a2cb6f8f4-velky.jpg" alt="Videorecept:" />

olej

lžíce

lžic

sůl

solamyl

cibule

Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých.

rýže

porce

porcí

mletý bílý pepř

lžička

lžiček

lžičky

chilli koření

paprika žlutá

mletý kmín

vepřová kýta

sádlo vepřové

vepřové maso

Pikantní vepřové nudličky s rýží

Nenáročná úprava vepřového masa. Recept i pro kuchaře začátečníky.

Vepřov&eacute; maso omyjeme, osu&scaron;&iacute;me a nakr&aacute;j&iacute;me na nudličky. D&aacute;me do misky, dobře prom&iacute;ch&aacute;me s olejem, solamylem a ve&scaron;ker&yacute;m kořen&iacute;m. Připrav&iacute;me si zeleninu. Papriku omyjeme a nakr&aacute;j&iacute;me tak&eacute; na nudličky. Cibuli oloupeme a nasek&aacute;me nadrobno. Na p&aacute;nvi rozpust&iacute;me vepřov&eacute; s&aacute;dlo a na něm zesklovat&iacute;me cibulku. Pak přid&aacute;me papriku a minutu společně op&eacute;k&aacute;me. Na tento z&aacute;klad opatrně vlijeme masovou směs a restujeme za st&aacute;l&eacute;ho m&iacute;ch&aacute;n&iacute; asi 5 minut. Podle chuti osol&iacute;me. R&yacute;ži uvař&iacute;me podle n&aacute;vodu na obalu. Pikantn&iacute; vepřov&eacute; nudličky s r&yacute;ž&iacute; pod&aacute;v&aacute;me s vařenou r&yacute;ž&iacute;.

Maso

Česká kuchyně

Konvalinka

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Pikantní vepřové nudličky s rýží

Ingredience

Ostatní

Podle chuti

Příloha

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Komentář k receptu pikantní vepřové nudličky

Komentář k receptu Pikantní vepřové nudličky s rýží

Podobné recepty

Vepřový guláš s paprikami

Zapečené vepřové plátky se sýrovou směsí

Plněná vepřová rolka

Dušená vepřová plec s okurkou a vejcem

Recept najdete v kuchařkách

Pikantní kuchařka: Vepřové nudličky s rýží a další lahodné recepty

Italské lahůdky: Tiramisu, kakaové řezy a další recepty

Bolševické lahůdky: Recepty pro srdce východoevropské kuchyně

Domácí pečení: Vynikající recepty pro pivní rohlíky a tvarohové koláčky

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby