Baby kuřata, ať už pečená nebo grilovaná, se skvěle hodí do jarního jídelníčku. Podávat je můžete s klasickou nádivkou nebo kaší, ale pro odlehčení také s grilovanou nebo dušenou jarní zeleninou.
marináda | |
---|---|
2 ks | baby kuřata |
2 lžíce | olivový olej |
1 lžička | sůl |
2 lžičky | sušený tymián |
1 větvička | čerstvý rozmarýn |
1 stroužek | česnek |
2 plátky | citron |
100 ml | vývar |
Jarní baby kuřátka mají ojedinělou chuť, jsou jemnější, delikátnější, křehčí a jaksi máslovější než klasická kuřata. Pojďme si je proto v rámci těšení se na jaro jednoduše připravit. Nejrychleji a nejjednodušeji upečeme baby kuřátka v remosce.
Kuřata opláchneme, zbavíme provázku, kterým jsou svázaná, můžeme nechat v celku, ale můžeme je také ostrým nožem rozdělit na poloviny. Maso v remosce podlijeme olivovým olejem a několikrát je v něm otočíme. Poté osolíme a posypeme sušeným tymiánem, můžeme přidat i snítku rozmarýnu. K masu přidáme dva plátky citronu a potřeme je rozdrceným stroužkem česneku. Úplně nakonec podlijeme trochou vody nebo vývaru. Kuřata pečeme zhruba čtyřicet minut, v té době už by měla být jejich kůže zezlátlá a maso zcela měkké. Podle potřeby můžeme maso ještě otočit a nechat i spodní strany chytit barvu.
Pečené a šťavnaté jarní baby kuře podáváme s brambory, kaší, nádivkou, zeleninou apod.
8 dokonalých receptů na pečené kuře
Jednoduché recepty na oběd, který ocení celá rodina. Pečené kuřátko s masem odpadajícím od kosti a zlatavou křupavou kůrčičkou v osmi různých chuťových variacích.
Jarní recepty našich čtenářů: Který zkusíte vy?
Spolu s jarním počasím se nese i chuť odlehčit jídelníček a využít sezónní potraviny. Přinášíme vám 10 jarních receptů, se kterými se vám podaří obojí.
autor Veronika
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena