Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Pórky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vše vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody a uvaříme do měkka. Voda by se neměla úplně vyvařit. Případně ji opět doplníme. Část pórku vyjmeme a necháme na ozdobu.

Po uvaření polévku rozmixujeme dohladka. Vmícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Pokud nám přijde polévka příliš hustá, naředíme ji mlékem.

Starší rohlíky nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm nakrájené rohlíky.

Krémovou pórkovou polévku s krutony na talíři ozdobíme pórkem a posypeme krutony.