Koprušky

Koprové bramborové halušky s tvarohem nebo strouhaným sýrem.


4.813x
35 min
1×

Postup přípravy

Syrové brambory oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme mouku, vejce a sůl a umícháme hustější těsto. Do těsta přimícháme jemně posekaný kopr.

Pak běžným způsobem uvaříme halušky. Těsto po částech dáme na malé prkýnko a nožem odhazujeme kousky těsta do vařící osolené vody nebo přes rovné struhadlo s velkými otvory. Když koprušky vyplavou, jsou uvařené. Koprušky sítem vybereme, dáme do mísy a omastíme. Promícháme je buď s tvarohem nebo se strouhaným sýrem.

Na talíři můžeme koprušky posypat osmahnutými kostičkami slaniny. Bez slaniny je jídlo vhodné pro vegetariány.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Koprušky

Zpět na recept