1 fotografie

Express kubánský dort

Name: Express kubánský dort
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: česká
Ingredients: 75 g kakao; 3 - 4 ks banán; 150 - 200 g cukr moučka; 1 ks želatina; 250 ml smetana ke šlehání; 1 ks čokoládová poleva; 1 ks dortový korpus

Výborný lehce upravený kubánský dort, po kterém se jen zapráší.

Hodnocení

4.3

/ 5 (30x)

Doba přípravy

45 min

Chutnalo

Postup přípravy

V cukrárně koupíme kakaový korpus, ale já používám i obyčejný, který koupíte v každých potravinách. Na tento korpus rozprostřeme podélně nakrájené 3 - 4 banány a na ně navrstvíme krém. Krém připravíme z 1 smetany na šlehání, 150 - 200 g cukru moučky a tak 75 g kakaa. Smetanu přivedeme k varu a přisypeme směs kakaa a cukru a za stálého míchání povaříme, necháme vychladit nejlépe do druhého dne. Druhý den do této směsi vmícháme 1 sáček želatiny připravený podle návodu na sáčku. Krém rozetřeme na banány a necháme opět tak 2 hodiny vychladnout, po vychlazení poléváme čokoládovou polevou a opět raději vychladíme. Express kubánský dort nakrájíme a můžeme podávat.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Marchetta

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

lumik

13. 04. 2013 12:45

v cukrárně kde jsem pracovala jsme nikdy do pařížského krému(šlehačka svařená s cukrem a kakaem) želatinu nedávali,stačí nechat do druhého dne v lednici,pak šlehat se ztužovačem a krém je krásně tuhý

dankaB

26. 03. 2012 20:00

Ten dort se mi povedl, jde rychle, jen korpus zustal suchy i druhy den coz mi vadilo. Vyresila jsem to tim ze jsem dort opatrne obratila a pokropila espressem s amarettem, byl po te vlacnejsi.

luboš

30. 06. 2011 07:40

Zelatina

ahoj vsem, co zkusili tehnle recept: da se to udelat podle Zuzky, ale je to fakt jednoduche, kdyz nechate pres noc krem v lednici, bude chutnejsi, ale da se i bez toho a do teto smesi se da vychladla zelatina pripravena jako obvykle del navodu vyrobce, jinak nevim, kde je ten figl, protoze me se to povedlo vzdycky, pouzivam zelatinu z reznickych potreb - cca 2lzice na 100_200ml vody, pekny den a prijemne peceni

sedlacek2007

20. 01. 2011 16:37

zelatina

nevim, jak by vam drzel ten krem na korpusu kdyby jste tam nedala tu zelatinu ale zkuste ji zamichat do jeste tepleho kremu. Ja jsem ho taky nedavala vychladnout, jen trochu zchladnout. Do lednice jsem to dala az po vmichani uvarene zelatiny. Tak snad se priste povede, urcite nebudete litovat, je vyborny. Kdyztak dejte vedet jak se vam to podarilo na podruhe:-)

la.fea

20. 01. 2011 10:17

Želatina

Zamíchala jsem želatinu do vychladlého krému a vznikla z toho parádní žvýkačka, která to teda trochu kazí. Příště to zkusím zamíchat zatepla. nebo úplně vynechat..