Domácí houskový knedlík pro začátečníky

Name: Domácí houskový knedlík pro začátečníky
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: česká
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 1 balíček kvasnice; 2 lžičky cukr krystal; 50 dkg polohrubá mouka; 250 ml vlažné mléko; 2 ks rohlíky na kostky

Moc dobrý domácí houskový knedlík, který zvládnou uvařit i začátečnici.

Hodnocení

4.0

/ 5 (61x)

Doba přípravy

75 min

Chutnalo

Postup přípravy

Do misky dáme mouku, špetku soli a zamícháme, do prostředka mouky uděláme důlek a do důlku dáme cukr a kvasnice. Zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Do kvásku přidáme vejce, rohlíky nakrájené na kostičky a zpracujeme v těsto, které necháme kynout asi 1/2 hodiny, propracujeme a znovu necháme 1/2 hodiny kynout. Z těsta vyválíme 2 stejně velké knedlíky. Bochníky knedlíků vaříme v osolené vodě a občas otočíme, aby se uvařil ze všech stran. Z každé strany vaříme knedlík asi 6-7 minut.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Zdenka :-)

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jarda

10. 11. 2019 06:59

jednoduchý knedlík

dva až tři rohlíky nakrájíme na kostky, trochu osmažíme aby zaschly. V míze zaděláme hrubou mouku, sůl, pouze žloudek, mléko nebo perlivou minerálku a uhněteme těsto. Do něj vmíchat nakrájené a vystydlé rohlíky a nechat odpočinout. Dáme vařit vodu,když už začne vařit, namočím ruce ve vodě a vytvaruji knedlíky, které dávám do vroucí vody. Vařím 20-30 min podle velikosti šišky. Po té vyndáme nakrájíme nití a je hotovo.

Marie

09. 03. 2019 10:41

Komentář k receptu Domácí houskový knedlík pro začátečníky

Udělala jsem 3 šišky a vařila 6 min po obou stranách. Přidala jsem trochu petrželky. Po uvaření jsem propíchala. Výsledek: spokojenost a rozhodně budu dál vařit

jjjj

30. 12. 2017 11:48

Knedli

Misto drozdi dejte pul prasku do peciva,udelejte tuhsi testo a vytvorte koule o prumeru 10cm/hodne nabydou/a vlozte do varici vody na 20minut.po vlozeni do vody je trochu nadzvednete,aby se neprilepili ke dnu.po 10minutach je otocim.pak vytahnu,rozdelim na!pulky.jsou vynikajici,delam je 42let.pri vareni mejte poklici,treba nasikmo.vydrzi i v mrazaku ohrate na pare jsou jako cerstve.

alena

03. 02. 2015 12:59

omluva

omlouvám se, přečetla jsem špatně , 50 dkg je samozřejmě správně, jen ty minuty mi nesedí, dělám je min. jednou týdně, jsou vynikající, ale musí tam být tak 9 min. a hned jak se vyndají , propíchat, aby se nesrazily a je dobré je také hned přikrýt utěrkou :)

alena

03. 02. 2015 12:55