Postup přípravy

Na přípravu dětských zápalek si připravíme těsto. Máslo musí mít pokojovou teplotu. Mouku prosejeme a vložíme do robotu s nakrájeným máslem. Dobře promícháme, aby vznikla písková směs. Směs vložíme do hlubší mísy, přidáme prosátý moučkový cukr, vanilku, špetku soli a žloutky. Rukama dobře zpracujeme a těsto přendáme na pomoučněný kuchyňský vál. Z těsta vypracujeme pružnou kouli, přikryjeme transparentní folií a kouli vložíme na půl hodinky do lednice.
Po půl hodině těsto vyválíme a tvoříme tvary zápalek. Nudličky asi o tloušťce 1 cm dlouhých 20 cm. Poté je přepůlíme na 10 cm kousky, které uložíme na vyložený pečicím papírem plech. Zápalky pečeme asi 10 - 15 minut na 180 °C. Poté necháme dobře vychladnout.
Mezitím si připravíme polevu z našlehaných bílků, do kterých po lžičkách přidáváme moučkový cukr a několik kapek citronové šťávy. Citronové šťávy nedáme moc, jinak se bude poleva špatně chladit a tuhnout. Do směsi přidáme oblíbené potravinářské barvivo, potravinářský gel, či prášek a promícháme.
Vychlazené zápalky, jen jeden konec, namáčíme do polevy a ukládáme na hranu stolu. Poleva musí dobře zaschnout. Poleva zaschne dobře asi za hodinku.
Dětské zápalky nám uzavřené vydrží i pár dní. Z těsta máme asi 40 zápalek.

Netradiční vánoční cukroví: Sladké mlsání, kterým překvapíte

Nedáte dopustit na známé a osvědčené druhy vánočního cukroví, které se u vás v rodině pekly od nepaměti? Milujete starou dobrou klasiku a české tradice bráníte zuby nehty? Připravovat oblíbené a dobře známé druhy cukroví můžete i letos, ale zkuste k nim pro tentokrát přidat pár netradičních druhů a vyzkoušejte nové chutě!

ZDROJ: Archiv

Co s bílky po pečení cukroví? Spotřebujte je nejen do kokosek!

Při pečení cukroví nám často zbude spousta bílků. Jestli nevíte, jak je použít, dáme vám pár tipů. Bílky se dají užít nejen do dalšího cukroví, ale i k přípravě jiných dezertů - za zkoušku rozhodně stojí bílkový chlebíček nebo luxusní bezé.

ZDROJ: Archiv

Den dětí - čím jej oslavit? Inspirujte se našimi recepty

Mezinárodní den dětí připadá každoročně na 1. června. K oslavě se pořádají různorodé kulturní a sportovní akce. Měl by to být den plný smíchu, radosti a takového jídla, které děti milují. Přinášíme vám pár receptů, které se mohou na dětskou oslavu náramně hodit.