Recept na rýžový nákyp s meruňkami krok za krokem
Máte-li rádi teplá sladká jídla, je tento recept přímo pro vás. Bude chutnat nejen dětem. S přípravou vám pomůžeme krok za krokem.
1) Připravíme si potřebné suroviny.
Budeme potřebovat 450 g rýže, 1 konzervu kompotovaných meruněk, 1 l mléka, 120 g másla, 2 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 3 - 4 lžíce cukru krupice, 1 bio citron, 4 celé hřebíčky a 1 špetku soli.
2) Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme ji, přidáme hřebíček a vsypeme propláchnutou rýži.
Za občasného promíchání vaříme rýži 10 minut.
3) Mezitím rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
4) Kompotované meruňky slijeme a necháme okapat.
Většinu rozkrájíme a pár kousků si schováme na pozdější zdobení.
5) Z rýže slijeme přebytečnou vodu, vyndáme hřebíček a zalijeme horkým mlékem.
Za stálého míchání uvaříme rýži doměkka (dalších 5 - 10 minut).
6) K rýži vsypeme vanilkový i krupicový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, asi 90 g másla a přikryjeme pokličkou.
Rýži necháme částečně vychladnout.
7) Do částečně vychladlé rýže přidáme žloutky a dobře promícháme.
Jako poslední přijde bílkový sníh, který vmícháme do rýže jen zlehka, aby nám nespadl.
8) Zapékací mísu (případně malé mističky) vymažeme máslem a navrstvíme polovinu rýže. Poklademe okapanými meruňkami a přikryjeme druhou polovinou rýže.
Na vrch rýžového nákypu s meruňkami položíme tenké plátky másla a vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C péct. Nákyp pečeme asi 50 minut.
9) Upečený rýžový nákyp s kompotovanými meruňkami naporcujeme, případně podáváme přímo v malých mističkách, ve kterých jsme nákyp pekli.
Meruňkový rýžový nákyp posypeme před podáváním moučkovým cukrem a ozdobíme zbylým ovocem.
Autor:Michy
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena