Domácí trubičky na kremrole krok za krokem
Přípravy domácích kremrolí se nemusíte vůbec bát. Na první pohled možná vypadají složitě, ale tak náročné to není. Navíc vám přinášíme recept krok za krokem. Tyto jsou ze špaldové mouky, takže si je rovnou můžete vyzkoušet v trochu zdravější variantě.
1) Příprava surovin na domácí kremrole.
Na těsto použijeme 380 g hladké špaldové mouky, 250 g bio másla, 200 g bio smetany a špetku soli. Na náplň budeme potřebovat 2 bílky a 140 g moučkového cukru.
2) Do mísy prosejeme hladkou mouku a přidáme na kostky nakrájené změklé máslo.
3) Uhněteme do konzistence žmolenky a poté přidáme zakysanou smetanu a znovu hněteme do pevného těsta.
4) Těsto zabalíme do folie a necháme v lednici přes noc odležet.
5) Poté těsto vyválíme, nakrájíme na plátky a motáme na trubičky. Vždy motáme od nejširší části po nejužší.
6) Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 15 minut dozlatova.
7) Bílky vyšleháme do pěny a postupně do nich zašleháme polovinu cukru, poté je dáme na parní lázeň a zašleháme do nich zbytek cukru. Šleháme do pevné a lesklé konzistence.
8) Vychladlé kremrole opatrně sundáme z trubiček. Náplň přendáme do cukrářského pytlíku a kremrole plníme z obou stran připraveným sněhem.
9) Po naplnění kremrole pocukrujeme a můžeme podávat.
Kremrole a finanční náročnost
Výdaje na domácí kremrole ze špaldové mouky vyjdou zhruba na 125 Kč.
Tip na víkend: Úžasné domácí věnečky krok za krokem
Recept na vynikající tradiční věnečky s odlehčeným krémem. Zamilujete si je!
Jako z cukrárny! Ty nejlepší zákusky, které si upečete doma
Kdo by nemiloval zákusky? Není nic lepšího než si ke kávičce jednou za čas dopřát něco sladkého. Kremrole, větrníky, věnečky, ale i oblíbené punčové řezy, makronky či nepřekonatelný Sacher dort. Vše vás podle ověřených receptů naučíme!
Autor:Jitka Langeová
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena