Dokonalé jednohubky bez námahy: Průvodce nejlepšími česnekovými pomazánkami
Udělejte letos na Silvestra ty nejlepší jednohubky s česnekovou pomazánkou! Poradíme, jak ji připravit a čím ji dozdobit.
Česneková pomazánka málokdy chybí na večírcích, rodinných oslavách nebo silvestrovských pohoštěních.
Zazářit umí na jednohubkách a kanapkách i chlebíččích. Dokonalá je ovšem i k běžné všednodenní večeři namazaná na krajíci chleba.
Základní přípravu česnekové pomazánky zvládne každý, i naprostý začátečník. Stačí smíchat prolisovaný česnek s tvarohem a trochou soli. Možností, jak česnekovou pomazánku přichystat, je ovšem celá řada. V každém případě platí:
- Vybíráme česnek, který má tvrdou a pevnou palici. Pokud jsou stroužky gumové nebo z něj rostou zelené klíčky, může mít pomazánka hořkou pachuť a bude těžká na žaludek.
- Aby česnek v pomazánce nepůsobil agresivně, je dobré stroužek rozříznout napůl a případně odstranit zelený střed.
- Česnek je lepší utřít se špetkou soli – sůl pomůže uvolnit aromatické šťávy a rovnoměrně rozprostřít chuť.
-> Silvestrovské chuťovky: Top recepty na jednohubky, chlebíčky a slané rolády
Na čem to stojí pomazánka
Právě nosič pomazánky rozhoduje o tom, zda bude krémová, lehká, hutná nebo nadýchaná.
Česneková pomazánka s majonézou
Majonézová česneková klasika je asi nejtradičnější a chuťově nejvýraznější, protože tuk skvěle vede pálivost a chuť česneku.
- Pokud chceme pomazánku odlehčit, smícháme majonézu půl na půl se zakysanou smetanou.
Tvarohová česneková pomazánka
Česneková pomazánka s tvarohem je ideální pro ty, kteří chtějí víc bílkovin než tuku.
- Když tvaroh vyšleháme se lžicí smetany, bude hezky nadýchaný.
Česneková z žervé, lučiny, cottage
Čerstvé krémové sýry jsou jemné a mají neutrální chuť, která nechá česnek krásně vyniknout.
Česnekové pomazánka z lučiny navíc skvěle drží tvar i po hodinách na stole.
Česneková pomazánka na Silvestra
Klasika nikdy neurazí, ale základní verzi můžeme vyšperkovat. Jak?
- strouhaným eidamem nebo goudou, případně hermelínem nebo nivou
- strouhanou mrkví či celerem
- sekanými vlašskými ořechy
- čersvými bylinkami
S čím česneková pomazánka ladí?
Česnekové pomazánce na kousku světlého pečiva dokonale sedne chuťová protiváha například v podobě hroznového vína nebo kousku mandarinky.
Kolečko čabajky nebo fuetu, případně oblíbeného suchého salámu či plátek šunky podtrhnou říz česneku a dodá chlebíčku barvu.
Půlka jádra vlašského ořechu dodává jednohubce elegantní vzhled, stejně jako olivy nebo kapary.
Uvařte si s námi
Recepty na česnekovou pomazánku, které se mohou hodit:
Česneková pomazánka z pomazánkového másla
Česneková pomazánka s hermelínem
Česneková pomazánka s makrelou a tvarohem
Domácí česneková pomazánka se sýrem
Autor:redakce
Podobné recepty
Svatomartinská husa na grilu
Hovězí vývar s játrovou rýží
Palačinka do trouby
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena