Vaření.czReceptySmetanový koláč s meruňkami

Smetanový koláč s meruňkami

Recept na moučník pečený se smetanovým krémem a meruňkami. Smetanový koláč můžeme podávát i jako zákusek se šlehačkou při oslavách na zahradní párty.


4.25x
120 min

Ingredience

700 gmeruňky

krém

4-5 lžiccukr
40 gsolamyl
250 mlmléko
1 balíčekvanilkový cukr
500 mlsmetana na vaření

těsto

1 špetkasůl
2 ksvejce
50 gmáslo
250 mlmléko
1 kostkadroždí
50 gcukr krupice
500 gpolohrubá mouka

podle chuti

2-3 hrstělupínky mandlí

podle potřeby

máslo na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme těsto. Kostku droždí rozdrobíme do misky a se lžící cukru třeme, dokud se kvasnice nerozpustí. Pak přilijeme asi 2 lžíce vlahého mléka a necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme a promícháme se solí, cukrem, vejci, kváskem, rozpuštěným máslem a vlahým mlékem. Těsto důkladně propracujeme a necháme zakryté asi 30 minut kynout. Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Ze smetany s mlékem, solamylu a oběma cukry uvaříme hladký hustý krém, který necháme zchladnout. Na vyšší koláčový plech vymazaný máslem a vysypaný moukou rozložíme vykynuté těsto, které přelijeme po celé ploše vlahým smetanovým krémem a poklademe půlkami meruňek. Smetanový koláč s meruňkami podle chuti posypeme i mandlemi. Smetanový koláč pečeme v předehřáté troubě asi při 160 °C přibližně 35 - 40 minut dorůžova a pak ho necháme na plechu vychladnout. Smetanový koláč s meruňkami nakrájíme a podáváme ke kávě nebo čaji.

Sklízíme meruňky: Hodí se skvěle k zavařování, pečení i na gril

Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".

Sklízíme meruňky

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

Vyzkoušejte nenáročný recept na chuťově výborný meruňkový koláč s tvarohem. Jen se po něm zapráší!

Recept na meruňkový koláč

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Smetanový koláč s meruňkami

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena