Name: Smetanová okurková omáčka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 lžičky cukr; 400 ml voda; 200 g smetana ke šlehání; 100 g okurka sterilovaná; 1 ks hovězí bujón; 4 lžíce hotová světlá jíška

Moje kuchařka

Honzka

lida219

LUBOŠ

Edošova kuchařka

miloslav

Recepty z české kuchyně

Pomazánky

Na pánvičce připravená pomazánka s cibulkou a vajíčky. Mažeme na opečené tousty nebo chleba. Recept je jednoduchý.

Drožďová pomazánka s vejcem

Moučníky

Recept na velice rychlý švestkový koláč, který je vláčný a rozplývá se na jazyku. 

Rychlý švestkový koláč bez drobenky

Recepty z italské kuchyně

Přílohy

Ciabatta je tradiční bílý italsky chléb, zkuste ho připravit místo droždí s bílým kváskem. Recept na chutné pečivo k různým příležitostem.

Kvásková ciabatta

Chuťovky

Tato povidla jsou skvělá jak hrušková, tak švestková či jablečná. Je to snad nejjednodušší způsob, jak si je připravit.

Pečená hrušková povidla bez míchání

ostatní

Saláty

Jestli už nemáte další nápad, co s úrodou cuket, máme pro vás skvělý tip - cuketový tatarák. Chutná s topinkami opravdu božsky!

Cuketový tatarák 

Polévky

Recept na krémový pikantní pokrm z dýně Hokaido se sýrem, který můžeme servírovat jako polévku, předkrm i lehkou večeři. 


Dýňový krém s těstovinou 

Omáčky

Recept na smetanovou omáčku z čerstvých hříbků. Je rychlá, krémová a s domácím knedlíkem naprosto dokonalá. 

Rychlá houbová omáčka

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

olga.slesingrova

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Michy

Škola začala: Svačinový tahák pro rodiče

admin_vareni

Šípky – proč je v přírodě rozhodně nepřehlížet?

Veronika

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Nealkoholické pivo dětem do ruky nepatří. Víte proč? 

Která jídla vás v létě přirozeně ochladí?

Fakta a mýty o škodlivosti některých druhů nádobí  

Hlavní chody

<a href="/magazin/budete-je-milovat-top-8-receptu-na-ceske-omacky/">Budete je milovat! TOP 8 receptů na česk&eacute; om&aacute;čky</a>
Co v&aacute;s jako prvn&iacute; napadne, když se řekne typicky česk&eacute; j&iacute;dlo? Přece om&aacute;čka! Tradičn&iacute; českou kuchyni si bez om&aacute;ček nedok&aacute;žeme představit - koprov&aacute;, sv&iacute;čkov&aacute;, rajsk&aacute;, ale hlavně kvalitně připraven&yacute; gul&aacute;&scaron;! Pojďme se pod&iacute;vat na ty nejlep&scaron;&iacute; recepty na&scaron;ich čten&aacute;řů.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8794/e8ceb2eb-e0c0-4714-8d4b-0f2965b8c351-velky.jpg" alt="om&aacute;čky" width="680" height="451" />

Densia Skřečková

cukr

lžička

lžiček

lžičky

voda

smetana ke šlehání

okurka sterilovaná

hovězí bujón

hotová světlá jíška

lžíce

lžic

Smetanová okurková omáčka

Recept na tuto omáčku je velmi rychlý. Podáváme s knedlíkem nebo bramborem.

Do kastrolu nalijeme 400 ml vody a přid&aacute;me 100 g najemno nakr&aacute;jen&yacute;ch sterilovan&yacute;ch okurek. Vař&iacute;me podle tuhosti okurek 10 - 15 minut. Vlož&iacute;me kostku hověz&iacute;ho bujonu (ne masox) a po rozpu&scaron;těn&iacute; vsypeme 4 vrchovat&eacute; lž&iacute;ce světl&eacute; j&iacute;&scaron;ky. Z&aacute;klad om&aacute;čky nech&aacute;me za st&aacute;l&eacute;ho m&iacute;ch&aacute;n&iacute; provařit asi 5 minut. K om&aacute;čce vm&iacute;ch&aacute;me vm&iacute;ch&aacute;me 200 g 30% &scaron;lehačky. Kr&aacute;tce prohřejeme a dochut&iacute;me 2 lžičkami cukru. Bujon lze nahradit sol&iacute;. Smetanovou okurkovou om&aacute;čku pod&aacute;v&aacute;me s vařen&yacute;m hověz&iacute;m masem a houskov&yacute;m knedl&iacute;kem. Hod&iacute; se i k brambor&aacute;m a vařen&eacute;mu vejci.

Zelenina

Česká kuchyně

JanaB

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Smetanová okurková omáčka

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Hovězí maso s hříbkovou omáčkou a rýží basmati

Houbová omáčka se smetanou

Kuřecí kuličky s fazolkami

Veganská koprová omáčka

Rajská omáčka od babičky

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Edošova kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 lžičky	cukr
	400 ml	voda
	200 g	smetana ke šlehání
	1 ks	hovězí bujón
	4 lžíce	hotová světlá jíška
	100 g	okurka sterilovaná