Žloutky, cukr a 4 lžíce vody třeme asi 1/4 hodiny. Do mouky vmícháme prášek do pečiva. Pak do utřených žloutků s cukrem a vodou střídavě přidáváme 1 lžíci vody a 1 lžíci mouky. Zbytek mouky pak lehce vmícháme. Naposled lehce vmícháme sníh ze 4 bílků, mleté ořechy a mletou kávu.

Těsto nalijeme do formy na dort a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut.

Zatím si připravíme krém. Klasickým způsobem si připravíme pudink. Do mísy dáme kakao a cukr a dobře rozmícháme, pak přidáme ostatní ingredience. Mísu postavíme do vodní lázně a mícháme, až je směs horká. Až se vše spojí, směs odstavíme a necháme vychladnout. Rozšleháme máslo a do něj střídavě přidáváme pudink a vychlazenou směs z horké lázně.

Ořechový korpus rozkrojíme, naplníme krémem a ozdobíme podle vlastní fantazie. Skvělý ořechový dort necháme ztuhnout a můžeme začít slavit.