Starší rohlík nakrájíme na kostky, namočíme do mléka a po nasáknutí lehce vymačkáme. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Papriku očistíme a nakrájíme na menší kostičky.

Mleté maso dáme do mísy, přidáme papriku, hrášek, namočený rohlík, kečup, vejce, pizza koření a sůl. Prohněteme a podle potřeby přidáme strouhanku na zahuštění.
Hmotu přendáme na navlhčený pečící papír. Rozprostřeme na tloušťku asi 1,5 cm a poklademe šunkou a strouhaným sýrem. Stočíme do rolády, přeneseme do pekáčku a řádně uhladíme. Povrch pizza rolády potřeme kečupem, podlijeme vodou a pečeme přibližně 1 hodinu. Poté roládu posypeme strouhaným sýrem a dopečeme asi 20 minut.

Pizza roládu podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo jen s pečivem a čerstvou zeleninou.