Karfionátky
K podzimnímu obědu je dobrý i květák jako karbanátek.
5.02x
60 min
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| strouhanka | |
| mléko | |
| 1 ks | houska |
| 1 ks | květák |
| 4 plátky | anglická slanina |
| 100 g | šunkový salám |
| 1 špetka | strouhaný muškátový oříšek |
| 4 ks | brambory vařené ve slupce |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| čerstvá petrželka | |
| mletý černý pepř | |
trojobal | |
| 1 ks | vejce |
| strouhanka | |
| hladká mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Den předem vařené brambory ve slupce si oloupeme.
Ve slané vodě uvařený a vychladlý květák rozebereme na růžičky a na masovém mlýnku ho pomeleme spolu s bramborami a s navlhčenou houskou v mléce. Směs osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku, jedno vejce a pokrájenou anglickou slaninu a salám.
Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Z hmoty děláme malé válečky, které obalíme v hladké mouce, vejci rozšlehaným se zelenou petrželkou a naposled ve strouhance.
Karfionátky smažíme v rozpáleném oleji.
Osmažené karfionátky podáváme s bramborovou kaší, tatarkou a okurkovým salátem.
autor konko
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena