Jarní pórková polévka s hráškem

Snadný recept na jemnou polévku z pórku s hráškem a vejcem, která je vhodná třeba při velikonočních svátcích.


0.00x
45 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 lvývar
2 ksvejce
4 lžícemáslo
1 kspórek
2 lžícehladká mouka
3 ksjarní cibulka
200 gzelený hrášek

podle chuti

sůl
tymián
mletý černý pepř

na ozdobu

čerstvá pažitka

Postup přípravy

Pórek očistíme, zbavíme zdřevnatělých částí a nakrájíme na velmi tenké nudličky. Bílou část jarní cibulky nasekáme najemno a oloupaný stroužek česneku nakrájíme na jemné plátky. Hrášek podusíme na jedné lžíci másla se solí a pepřem doměkka. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci na 3 lžících másla osmahneme cibulku s česnekem a 2/3 nakrájeného pórku. Pak přidáme mouku, ještě asi 3 minuty opékáme a za stálého míchání zalijeme vývarem. Vše přivedeme k varu, přidáme sůl, pepř a tymián a zvolna vaříme asi 15 minut. Poté ponorným mixerem polévku rozmělníme dohladka, opět přivedeme k varu a přidáme zbývající pórek a připravený hrášek. Polévku ještě asi 5 minut povaříme a podle potřeby dochutíme. Jarní pórkovou polévku s hráškem rozdělíme na porce, ozdobíme plátky vařených vajec, posypeme pažitkou a ihned podáváme.


Aromatický libeček nejen do polévky: Zpestří chuť pokrmů a pročistí tělo


Jako malá holka jsem tuto bylinku nesnášela. Byl to pouhý dětský rozmar, ale kdo vaří s libečkem, ví, že má velmi výrazné aroma. Dnes už libeček běžně využívám při vaření sama a vždy se usměji při vzpomínce na dětství. Avšak libeček má spoustu využití, nejen v polévkách.


Aromatický


Recept na hráškový krém krok za krokem


Recept z čerstvého zeleného hrášku na velmi rychlou a jednoduchou polévku, kterou si můžeme připravit se smetanou i bez. Podle fotoreceptu ji zvládne úplně každý.


Recept


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jarní pórková polévka s hráškem

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Velikonoční recepty
Kuchařky
Polévky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena