Hovězí veverka na víně

Vyzkoušejte recept na špikované hovězí maso dušené se zeleninou na červeném víně. Pokrm podáváme jako hlavní chod a je vhodný i pro slavnostní příležitosti.


4.47x
75 min
1×

Ingredience

1 kscibule
0.3 ksceler
2 ksmrkev
0.5 lčervené víno
2 lžícerajský protlak
40 gslanina v celku
800 ghovězí maso (veverka)

podle potřeby

olej
voda

podle chuti

sůl
0.3 lžičkytymián
1 ksbobkový list
4 kuličkynové koření
mletý černý pepř
6 kuličekcelý černý pepř

Postup přípravy

Hovězí veverku rozdělíme na kousky o váze cca 200g, protneme na kousky nakrájenou slaninou, osolíme a opepříme. Očištěnou mrkev, celer a cibuli nakrájíme nahrubo. V hrnci na oleji opečeme mrkev a celer dozlatova. Poté přidáme cibuli a tymián, vše orestujeme a vmícháme rajský protlak. Za stálého míchání do tohoto základu vložíme maso, které opékáme ze všech stran, dokud se nezatáhne. Pak vše zalijeme červeným vínem a podle potřeby vodou tak, aby tekutina dosahovala do výše masa. Do hrnce vložíme bobkorý list, nové koření, celý černý pepř a zvolna dusíme doměkka. Měkké kousky masa vyjmeme a uchováme na teple. Vydušenou šťávu scedíme, zeleninu propasírujeme do omáčky, kterou podle chuti dosolíme a opepříme. Hovězí maso na víně rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou a podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchaným bramborem a zeleninovým salátem.


Recept na cuketové lasagne s hovězím masem krok za krokem


Vyzkoušejte tuto skvělou variaci na lasagne, kdy těstovinové pláty nahradíte cuketou. Hlavní chod z hovězího masa provoněný zeleninou, bylinkami a kořením.


Recept


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Hovězí veverka na víně

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká
Kuchařky
Mňam

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena